美貌与美味并存的郁金香饺子的做法，鲜美的馅儿当然要配上美貌的皮儿！

似乎咱中国人过任何节都要吃饺子，春节吃饺子、立夏吃饺子、立秋吃饺子、冬至还是吃饺子，真的是一言不合就吃饺子。不过饺子吃多了，也得换换花样。荤的素的若干种饺子馅儿根据个人喜好而定。鲜美的馅儿当然要配上美貌的皮儿，那就包一款如同郁金香的花色饺子吧！

主料
五花肉250克	饺子粉500克
菠菜500克	玉米1根
洋葱1个	紫甘蓝1个
鸡蛋1个	胡萝卜1根
鲜鸡汁2勺	盐1勺
糖1勺	黑胡椒碎
料酒1勺

郁金香饺子的做法步骤

1. 材料备齐

2. 洋葱和胡萝卜切成碎丁，切下玉米粒；

3. 五花肉剁成肉泥；

4. 菠菜焯水后榨汁，紫甘蓝榨汁；

5. 将洋葱碎、胡萝卜碎、玉米粒和肉泥放在一起，加入菠菜榨汁儿剩下的菜渣和一个鸡蛋；

6. 加入盐、糖、料酒、黑胡椒碎和鲜鸡汁；

7. 顺时针方向拌匀，并且搅拌上劲；

8. 分别用紫甘蓝汁儿、水和菠菜汁和面；

9. 将菠菜汁面团搓成长条，白面团擀成正好可以包裹菠菜汁面团大小，再降紫甘蓝面团擀成可以包裹白面团大小并且裹住；

10. 将裹紧实的面团搓成粗细均匀的长条，切成同等大小的剂子；

11. 包出来的饺子底部绿色，中间白色，饺子边缘部分是紫色

12. 锅里水烧开后放入饺子，点三次水即可。

小贴士

1.可以换成任何可以榨汁的蔬菜来给饺子皮调色； 

2.将榨过汁的菠菜渣加入饺子馅里是为了增加植物纤维，馅儿的颜色也会更好看； 

3.包好的饺子一次吃不完可以放入冰箱冷冻保存。