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什锦豆腐
配料： 豆腐一块、香菇数朵、彩蔬丁少许（玉米、胡萝卜、青豆）、豉香辣酱2勺。 1、豆腐切成小块，均匀地撒上少许盐，轻轻翻抖几下，腌制片刻。 2、锅中热油，油8分热时，摆入豆腐块，煎至表皮酥脆，两面金黄，盛出备用。 3、锅中余油倒入切好的香菇末和彩蔬丁炒熟。 4、倒入刚才煎好的豆腐块。 5、调入两勺豉香辣酱。 6、翻炒均匀即可出锅。5，三鲜萝卜卷
鲍汁茄子：1、先把茄子洗净，放烤盘上蒸5分钟2、香葱、辣椒切成小段、蒜捣碎备用。3、所有的辅料和调料放在一个碗里兑成碗汁，蒸好的茄子撕成条切段。4、放碗里，然后把碗汁浇到茄子上，拌匀即可。
水煮千张：1、千张切细条。2、五花肉切片。3、红豆芽洗净。4、备好其他配料。5、锅中入少许油，五花肉煸炒。6、加入其他配料炒香。7、加入适量清水，红烧酱油烧开，加盐，煮数分钟。8、把煮好的五花肉带汤加入酒精煲内胆中，摆上豆芽，千张。烧开。9、酒精托上放上酒精点起。10、再放一些油豆豉，蒜叶末，加盖煮开拌匀即可食用。
配料： 白萝卜 250克、香菇 100克、木耳 250克、红椒 100克、盐 适量、香油 适量、干淀粉 适量，植物油 适量 1、香菇、木耳、红椒洗净，切成末，加盐、香油、少许干淀粉。 2、搅拌均匀，和成馅备用。 3、白萝卜去皮洗净，切成薄片。 4、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。 5、把调好的三鲜馅放在萝卜片上，卷成卷，码入盘中。 6、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。 7、在蒸好萝卜卷上撒上红椒末，然后浇上热油炝出香味即可。 欢迎关注我的大鱼号：会眨眼睛的星星
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