不知不觉都到年底了,很多朋友已经开水准备年货了,春节对于中国人来说是一年团聚的时刻,在一起团团圆圆的吃一顿饭,当然也少不了过年时必吃的菜。几乎每年春节回家都会做粉蒸肉,过年少了它就感觉没有年味了。除了自己吃,拿来招待客人也是必不可少的一道菜。吃起来糯而清香,嫩而不糜,有肥有瘦,五香味浓郁。这种味道已经深深的烙在记忆中了! 主要材料:五花肉,蒸肉米粉,料酒,盐,葱,土豆,五香粉,生抽。 1.五花肉切1cm宽的块加盐和五香粉搅拌均匀 2.加入料酒,生抽调匀腌制20分钟左右。 3.切一个土豆放盘子垫底 4.腌制好的肉倒入蒸肉米粉一起搅拌均匀。 5.然后把肉放入盘子中 6.放入蒸锅,大火烧开后小火蒸上30分钟即可。 7.出锅后上面撒点葱花就完成了! 一道美味的粉蒸肉就做好了。 喜欢我的分享,记得点击关注,看更多美食教程。。。 |
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