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还有十来天就要过春节了！不少人为了腾出春节时间和家人齐聚去旅行，早早开启了年夜饭模式。 （杭州萧山的小伙伴腊月初七就已经吃上了） 美食君家的年夜饭一般以红烧菜为主：红烧排骨、红烧虾、红烧鱼……再来几个素小炒，煲上一锅食材丰富的汤。 每年如此，就算年夜饭是去酒店点餐，也还是逃不出这老几样。 今年的年夜饭，美食君打算告别千篇一律，东南亚style走起~自己动手，做出一桌马来西亚风格的年夜饭！ ｛ 捞Lo 起Héi ｝ 大 马 年 夜 菜 · 年 年 有 余 这道菜是马来西亚特色贺年美食，看着就喜庆！五颜六色的，食材也很丰富多样，摆盘更是符合妈妈们的宴客标准。 做法也很简单，各种蔬菜切细丝，整齐码放在盘子外圈，三文鱼切片摆中央，撒上花生粉，配上特调芝麻酱就好啦~ 吃的时候，淋上酱汁，家人一起伸筷子捞拌，寓意大家“捞出好福”、“越捞越旺”。不光寓意喜庆，味道也十分爽口美味哦。 ｛ 奶 油 老 虎 虾 ｝ 大 马 年 夜 菜 · 玉 龙 呈 祥 清蒸的海鲜味道是鲜美，可偶尔试试鲜甜软嫩、酱汁浓郁的马来西亚做法，也很不错哦~ 老虎虾用黄油煎至变色，牛奶、奶油、香茅段、咖喱粉熬成酱汁，调味后淋在虾上。鲜嫩的虾肉与酱汁融合的滋味，那鲜味犹如在舌尖上起舞啊！ 而香茅的清新，又让人仿佛身临阳光明媚、水清沙幼的马来西亚。这道美味的大马年夜菜，美食君强推！ 马来西亚有很多著名的海岛，都可以吃到新鲜的海鲜，最关键的是，马来西亚当地有很多华人大厨，来自香港和广东，能做出非常地道又合适中国人口味的海鲜。 像热浪岛，还记得电影《夏日么么茶》吗？就是在这里拍的。潜水胜地大小停泊岛、天鹅岛、棉花岛等。 还有跟马尔代夫相似度极高的仙本娜、诗巴丹等，这几个地方都在沙巴州，沙巴州的首府就是亚庇，那里有一条街海鲜餐厅。 当然，少不了大名鼎鼎的兰卡威，这里有空中之桥探险，清澈的潜水胜地芭雅岛，浪漫的退潮之地，大海退潮时，海滩会露出一条小路直通海中心的小岛~
要去到这些地方，边吃边玩，最方便的办法，是坐亚洲航空。目前亚航，有广州直飞兰卡威，广州、武汉、杭州直飞亚庇（可转飞斗湖到达仙本娜、诗巴丹）的航线。
如果要飞热浪岛、天鹅岛、棉花岛，可先飞到吉隆坡中转飞登加楼。 ｛地 道 肉 骨 茶 ｝ 大 马 年 夜 菜 · 红 红 火 火
东南亚菜系里超有名的肉骨茶~马来西亚的肉骨茶比较注重药材味，说是“茶”，其实是滋补的药膳汤。 美食君吃到最正宗美味的肉骨茶，是在吉隆坡不知名的肉骨茶排档里。在暖洋洋的氛围中，品味马来西亚的名吃，怎是一个“惬意”了得！
药材包加清水，放入焯好的排骨、豆泡、蒜瓣一起煮炖~汤味香浓，肉骨细嫩，煮软的豆泡和大蒜，简直是逆袭的典范，最好吃！ ｛香 辣 椰 浆 饭 ｝ 大 马 年 夜 菜 · 蒸 蒸 日 上
椰浆饭是去马来西亚绝对不能错过的美味，美食君吃过一次就彻底爱上了！满满香浓的椰香味，让人无法自拔~ 将米浸泡在浓椰浆中再一起蒸熟，米饭完美吸取了米香和椰香。有时候，会在蒸煮过程中把打了结的班兰叶放入饭里，增加它的香味。
吃的时候配上黄瓜切片、炸江鱼仔、炸花生、半颗全熟蛋，这是椰浆饭最传统最基本款的搭配～ 肉骨茶和椰浆饭可以说是马来西亚的国菜，走到哪里都能吃到。而大马的新山肉骨茶特别有名，做法也很精致。
新山还有小朋友们最喜欢的乐高乐园。乐高乐园有乐高酒店，水上世界和乐园主园，各种精彩的项目，都是小朋友们心中的梦想。
香辣椰浆饭，英文叫Nasi Lemark，很多游客都戏称这个菜叫“辣死你吗？” 吉隆坡绝对是到处都能吃到“辣死你吗？”可你又知道吗？吉隆坡的十里胡同，汇集着东南亚各种名菜。
吉隆坡的双子塔和各种购物商店，中华文化建筑，有时会让你置身期中，忘记了自己到底是在外国还是在中国，是在历史里还是现代中。
｛ 马 拉 盏 通 菜 ｝ 大 马 年 夜 菜 · 大 地 回 春
马拉盏是一种原料为虾的块状调料，经油炒香后再下菜简单一炒，十分方便。 马拉盏通菜又叫“马来风光”。这个菜采有马来西亚当地种植的原料来现炒，风味独特。
在马来西亚，有很多原生态的地方，阳光清朗，整个人会沉浸在充满负离子的包围中。比如金马伦高地，绝对是马来自然风光的代表。
农历年过后预示春天就要来临，即使四季如夏的马来西亚也有些地方让你感受到春天的来临~ ｛ 娘 惹 叻 沙 ｝ 大 马 年 夜 菜 · 福 如 东 海
娘惹叻沙可谓是娘惹菜系的代表菜，也是马来西亚著名的国名美食之一。 米线、豆芽、鲜虾提前焯烫摆入碗中，叻沙酱加开水和椰浆，调味后加豆泡、鱼丸一起煮开倒入，浸泡片刻即可食用。
娘惹叻沙充斥着的辣、鲜、香的特点，让精神低迷、胃口不好的人，吃到的瞬间为之精神一振，胃口也顿时“high”起来。 ｛么 么 喳 喳 糖 水｝ 大 马 年 夜 菜 · 甜 甜 蜜 蜜
美食君觉得这甜品名着实有点可爱呢~““么么喳喳”在马来语中又有“什么都有一点儿”的意思。 煮熟的豆类、粗粮、清甜椰汁、西米、水果……什么都放一点，制作起来十分简单。吃起来甜而不腻，香滑可口，作为年夜饭的餐后甜点，绝对受欢迎！
这是两道充满回忆的菜，因为早期很多中国沿海居民到南洋打工，与当地人通婚，在当地生活，把中国菜和当地菜结合起来，就有了娘惹文化和娘惹菜。 槟城和马六甲是马来西亚老一辈华人聚居的地方，这两个城市同样有很多回忆的地方。
带父母来这里看看吧，父母一辈最喜欢看那个年代的记录，因为现在很多这样的记录，在中国可能都消失了。
槟城可以在吉隆坡转飞，马六甲可以直接吉隆坡后，再转陆路交通。 ｛ 咖 喱 椰 浆 鸡 ｝ 大 马 年 夜 菜 · 甜 甜 蜜 蜜
咖喱和椰浆都是马来西亚很常见的食材，自己动手做也十分简单。 热锅放咖喱油，煸香鸡肉和蒜瓣，放入洋葱块炒软，加咖喱粉、生抽、土豆块炒匀，倒入开水炖，加盐调味，倒入椰浆煮至汤汁浓郁~
咖喱、椰浆跟鸡肉巧妙结合，这样“吃鸡”更有趣。吃鸡吃鸡，你会想起什么 ？ 是不是很有《饥饿游戏》、《荒野逃生》的感觉，没错，马来西亚有一个非常原始，但又充满探险味道的地方，这个地方叫古晋。
亚航现在有深圳直飞古晋的航线，其它城市可从吉隆坡直飞。是不是超心动？美食君都忍不住要去啦！ 目前亚航从中国出发到马来西亚，有22条航线，正在 3折起促销 ，预订日期和出发日期见下图。 马来西亚航线促销3折起
去马来西亚体验一把东南亚风情，尽情品尝当地的美食，那里华人那么多，旅游语言、饮食完全无压力，而且 机票还那么便宜~ |
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