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银花水鸭汤 原料 金银花2 5克，水鸭1只，无花果2粒，青菜50克，陈皮1／4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。
制作方法 1．将金银花洗净；水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。
2．陈皮洗净、泡软刮去囊。
3．锅内加入清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、青菜、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲2个半小时，加盐调味。
功效 清热解毒，滋润肌肤。
马蹄水鸭汤 原料 马蹄100克，水鸭1只，葱2 0克，姜1 5克，料酒20克，盐少许。
制作方法 1．将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。
2．把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火上烧狒，改文火炖熬至鸭熟烂即成。
功效 利尿消肿，清热解毒。
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