中国人一年吃掉3.9万亿元，却吃出一身病！别再这样伤害自己了！

2018-01-27 当您老了

俗话说“民以食为天”，据中国烹饪协会统计，在刚刚过去的 2017 年，全国餐饮收入超过3.9万亿元！

中国人到底有多“能吃”？

一年吃掉全世界1/3的肉制品

据外国媒体报道，2016 年，中国人几乎吃掉世界上 1/3 的肉制品，每人平均 63 公斤。而在 30 年前，中国人年度平均消耗仅有 13 公斤。

一年吃猪肉是世界其他国家平均水平的4.6倍

美国农业部曾发表报告称，2014 年中国猪肉消费量为 5716.9 万吨，占全世界的 52%；人均猪肉消费量为 41.9 千克，是世界其他国家平均水平的 4.6 倍。

一年吃掉逾7亿元加拿大龙虾

据加拿大新斯科舍省官方提供的数据显示，2016 年该省向中国出口龙虾7亿多元。

一年吃掉440亿块方便面

据日本世界方便面协会官方统计，全球 2012 年共销售 1041 亿块方便面。中国、印度尼西亚和日本位列“方便面消费国”前三名。中国“吃掉”大约 440 亿块，印尼 141 亿块，日本 54 亿块，越南 51 亿块。

一年吃掉全世界1/3的冰淇淋

在 2014 年据英国《每日电讯报》报道，全球冰淇淋销售额首次突破 500 亿美元。其中，中国人吃掉了 1/3 的冰淇淋。

吃得多，不见得就吃得好。很多病，都这样“吃出来”了！必须引起注意！

中国人：糖尿病人数全世界第一

据国际糖尿病联盟和中国国家卫生计生委统计：2015 年全球糖尿病患者约有 4.15 亿人，而我国糖尿病患者人数约 1.1 亿人，中国糖尿病患者人数位居世界首位！

粮食吃得越来越细，病就越吃越多！

现在，精白米面是我们经常选择的。可精米精面几乎不含纤维，吃进体内，很快被消化分解代谢，会让血糖急速升高。

而且人们活动量越来越少，这些吸收的葡萄糖不能被马上消耗掉，活跃的胰岛素只能把盈余的葡萄糖储存起来。如果我们每天吃进去的热量总消耗不掉，就造成了胰岛素相对分泌不足，血糖值就越来越高了。身体若是长期处于这样的状态，便会得糖尿病。

防治糖尿病的方法：

1.减轻5％的体重

哪怕你非常肥胖，而且不锻炼，但只要体重减轻 5％，患糖尿病的危险就会降低 70％。

2. 每天走路35分钟

芬兰研究发现，走路可让体内胰岛素得到最大效果利用。每周走路 4 小时，每天 35 分钟，可使糖尿病危险降低 80％。

3. 一周吃快餐不超过2次

美国研究发现，每周吃快餐 2 次以上，身体器官对胰岛素的敏感性降低一倍。

4. 睡眠在6~8小时之间

睡眠经常不足 6 小时的人，糖尿病危险翻番；而睡眠超过 8 小时的人，糖尿病危险增加 3 倍。

中国人：肥胖人数全世界第一

根据著名医学杂志《柳叶刀》调查显示，中国已经超越美国成为全球肥胖人口最多的国家。

现在的人吃得好，活动量减少，经常坐着不运动。人们一旦开始了“敞开吃、闷头睡、出门靠车”的生活，再要“管住嘴、迈开腿”，就不是件容易的事了。

避免肥胖的方法：

1. 学老祖宗“粗茶淡饭”

要免受肥胖之害之苦，从现在开始跟老祖宗学习“粗茶淡饭”的饮食习惯，多吃粗粮、少细粮，平衡荤素、少油腻。

2. 长点肌肉耗能量

同样重量的肉，肥肉看着比肌肉多，但是肌肉消耗的能量却比肥肉多！因为肌肉中有肌糖元，肌肉一运动，肌糖元就把食物转化的血糖消耗了，所以血糖就会降下来，就不会有那么多血糖转化成肥肉了。

中国人：猝死人数全世界第一

中国心律失常联盟公布的数据显示，中国每年心脏性猝死人数达到 54.4 万！中国心脏性猝死总人数位居世界之首，远远超过美国每年 30万—40万的死亡数字。

“三高”不控制，还缺少叶酸

卒中、心梗等能引起猝死的原因，往往不是一个单独的因素。比如，肥胖会导致糖尿病、高血脂、高血压；糖尿病会加剧动脉硬化，降低血管壁弹性；高血脂会加剧动脉硬化，增加血栓形成；高血压也会降低血管弹性，血压剧烈的变化还会导致血管破裂或者血栓脱落……而中国人对“三高”的控制率和控制情况却一点都不容乐观。

另一方面，中国人的脑中风发生率是欧美人的 3—5 倍。之所以如此，和一种人体必需元素“叶酸”的缺失是分不开的。据不完全统计，每5个中国人里就有1个人缺乏叶酸，这些也正是脑中风的高发和高危人群！

预防卒中的方法：

1. 补充镁元素

镁可以有效舒缓血管紧张，而且可以使精神放松。深绿色叶子的蔬菜、坚果类、牛油果等食物都富含镁。

2. 多吃豆类

豆类中含有一种软化剂，可以软化血液中的胆固醇颗粒、改善血液粘稠度，这种物质叫卵磷脂。很多保健品宣称可以控制胆固醇、稀释血液，它们添加的物质就是这种卵磷脂。

3. 喝点普洱茶

普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。有不少关于普洱茶的临床研究发现，长期饮茶的心血管病患者的全血黏度、血浆黏度、全血还原黏度等，都要比不饮茶的患者低。

中国人：阿尔茨海默病患者人数全世界第一

目前，中国阿尔茨海默病患者人数已居世界第一。阿尔茨海默病也就是我们俗称的老年痴呆，其中肥胖是导致老年痴呆的一个重要因素。

预防阿尔茨海默病的方法：

1. 多吃点鱼

《神经学期刊》上的一项研究显示：多吃鱼会让人的大脑容量更大，从而对认知障碍症等疾病起到更好的预防作用。

2. 没事走走直线

人的大脑具有很好的可塑性，也就是说，大脑的结构和功能是可以随着内外环境变化而不断修正和重组的。直线走路这种方式，可以增加大脑的血液循环速度，加速循环的血液可以携带更多的氧气和能量物质到达脑部，帮助保持良好的记忆力。

3. 梳梳头发

随身携带一把梳子，或者以指梳头，可改善头皮的血液运行。具体做法是：两手十指微张，从前到后，由上向下，梳理头发，一天做 3~4 次，一次做 3~5 分钟。这样可起到养神健脑的作用，对于神经衰弱的患者更有益处。

中国人：癌症死亡人数占全球1/4

国家癌症中心发布的数据显示，我国癌症新发人数在持续上升，增幅达3%，占世界新发癌症病例的1/4。从我国347家癌症登记中心的数据来看，我国居民在40岁之前，发病率处于较低水平，之后开始快速升高，80岁年龄组达到峰值。

除了人口基数大和老龄化严重这两个不可改变的原因之外，吃出来的癌症，也不在少数：

吃得多了——胰腺受损——胰腺癌；

吃得烫了——食管受损——食道癌；

吃肉多了——肠道失调——肠癌；

吃得不干净——感染幽门螺杆菌——胃癌；

吃发霉了——吃进黄曲霉毒素——肝癌……

远离癌症的方法：

1. 觉要睡够，坚决不熬夜

英国科学癌症研究中心研究了世界各地 1000 余名 30 岁~ 50 岁的癌症患者，发现 99.3 %的人常年熬夜，凌晨后才会休息。熬夜一方面会造成生物钟紊乱，另一方面，夜间灯光会破坏人体褪黑素形成，而这是保护人体免疫功能的重要一环，缺少它容易让白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上门来。

2. 每天乐呵呵

世界顶尖科学期刊《细胞》曾发表一篇论文，研究者发现，情绪会通过下丘脑垂体系统影响内分泌和免疫系统，从而改变肿瘤发生发展的进程。保持快乐，能更好地抑制肿瘤的发展。

3. 动起来，千万别一直坐着

德国专家指出，人体免疫细胞的数量随活动量的增加而增加。久坐的人，体内免疫细胞减少，大大增加患癌几率。

日本医学家发现，胃癌患者大多平时吃得太饱和久坐不动。

美国研究表明，久坐的人比常运动的人患结肠癌的可能性高 40 %~ 50 %，男性还易罹患前列腺癌。