炖牛骨的做法

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炖牛骨

 暮色影子2018-01-27 17:37

红烧牛排骨适合这个季节吃，高热能的营养对身体健康是必要的。牛排本身的营养价值很高，经过炖煮以后营养都发挥出来了。吃一碗暖全身，来一碗米饭用汤汁泡饭更好吃咯。想吃的有没有哇。

食材与明细

• 牛骨1000g
• 植物油一勺
• 料酒二勺
• 盐二勺
• 老抽二勺
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 大料适量
• 花椒适量
• 难度简单
• 时间一小时
• 口味酱香
• 工艺炖

炖牛骨的做法步骤

• 1.

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  冻牛骨需要解冻，温水洗一下备用

   
• 2.

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  然后用老抽，料酒，盐腌制20分钟左右

   
• 3.

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  热油葱花姜爆锅，炒牛排，翻炒全部变色即可

   
• 4.

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  锅内加适量的水，加大料，花椒小火慢慢的炖煮，

   
• 5.

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  大概炖煮45分钟左右的时候，汤汁基本收的差不多了，加盐出锅。

   
• 6.

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温馨小提示

1.用新鲜的食材才会有好味道。2，小火慢炖把肉的滋味都煮出来，味道更好了。