不要用白水和面了换成它，不粘手，不粘盆，而且还省时又省力

面食在日常生活中是很常见的一道美味食品，营养价值高，含有丰富的蛋白质。容易消化，有促进人体新陈代谢的功效。面食的做法也有很多，例如:做包子,包饺子,做面条,做馒头,烙饼等等。很多早餐都会用上它。但想要做出好吃的面食，也是需要一定的诀窍的。最简单的诀窍就是不需要用白水和面。换做它来和做出来的面团不粘手,更加不粘盆。今天小编就跟大家分享这一个小窍门吧！

首先准备一个干净的大盆，然后往盆里倒入适量的面粉，接着用手把面粉摊开，左手顺时针缓缓倒入清水(切记，千万不要一次倒入太多的清水)接着右手拿一双筷子顺时针搅拌，直至将面粉和水一起搅拌成絮状。揉成絮状之后，双手用力将所有的絮状揉在一起，捏成面团。有干面的地方需要加入少量的清水继续揉，直至把所有的面团揉在一起，形成比较光滑的面团，这样揉出来的面团不粘手也不粘盆。

接着把揉好的面团放在盆中盖上保鲜膜或者湿蒸笼布，放置温度稍微高点的地方醒发30至40分钟左右。40分钟过去之后，将面团取出放在案板上，接着往案板上撒些面粉，最后把面团放在案板上揉至光滑，不粘手不粘盆的面团就和好了。

温馨提示:在醒发面团的时候最好用上保鲜膜。