零厨艺也能做出香酥美味的脆炸鱿鱼圈 | 自制面包糠

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原创作者 泰小妍

食材

鱿鱼圈适量	面包一片
盐适量	白胡椒粉适量
糖一点点	料酒一瓶盖
鸡蛋液一个	玉米淀粉适量

步骤

1. 料理机把全麦面包打碎，用平底锅炒黄出香味，原来是软的，炒好是硬的，就是面包糠了

2. 鱿鱼洗干净，用料酒，盐，糖，白胡椒粉拌匀，腌制半个小时就够了

3. 鱿鱼圈先粘上淀粉，再裹上鸡蛋液，最后进面包糠滚一圈，放进干净的碗里待用

4. 这是处理好的鱿鱼圈

5. 锅内倒油，最好多一点，没过鱿鱼圈的量，开火烧热，用筷子插进油里，周围有小气泡就可以下鱿鱼圈了，炸到金黄色捞出控油即可开吃

 

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