编辑：刘阳奇
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猪尾巴 顾名思义就是指猪的尾巴 又称节节香 人们对猪尾巴 有着独特的美食文化的传递 简单的烹饪同时也带给别样的美味 是其他部位的猪肉所没有的味蕾 今天小编要给大家 介绍的一道菜就是 ——红烧猪尾 民间传言 猪尾巴有补腰力 益骨髓的功效 来看看它 有那些营养价值呢 ☟☟☟ 猪尾的营养价值       1、猪尾巴具有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。 2、猪尾巴含有丰富的胶质，美容效果不错。 3、猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，对丰胸的贡献很大。
第一步：将猪尾巴和配料清洗并切好，待用。
第二步：把锅烧热后加入食用油，将猪尾巴倒入锅中，炒至外皮呈金黄色。
第三步：加入生姜、葱、蒜头和香料，翻炒一会儿后，舀出多余的油，加入酱油继续翻炒。
第四步：加入清水，放入适量冰糖和盐巴，盖上锅盖，中火纯煮半个小时。
第五步：大火收汁后，便可出锅。
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