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食疗法对控制糖尿病病情有很大帮助，比如要少喝粥，因为食物煮得越稀烂，消化吸收起来就越快，同样分量的粥和饭，喝粥后血糖上升更快，而粗粮因为含纤维素多，进食后血糖上升慢，所以建议食用。另外，有些食物吃了有降血糖的作用，糖尿病人可以多吃，比如丝瓜肉汤。 可降血糖的丝瓜肉汤的做法 材料准备：1根丝瓜，200克瘦肉，10克甘草，500克鸡高汤，600克清水，3克盐。 具体步骤： 1.将丝瓜去皮后切成小块放在盘子里备用。 2.把瘦肉切成薄薄的小片。 3.将高汤导入锅中，再加入瘦肉片、甘草、清水。 4.煮沸腾后，转文火煲30分钟。 5.再将丝瓜倒入汤中，转旺火煲10分钟。 6.加盐调味后，就可以出锅了。 专家点评：丝瓜肉汤降血糖效果很好 专家介绍：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所助理研究员、高级营养师毛德倩 |
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