涨知识丨日光温室有机韭菜种植技术

北京市昌平区蔬菜技术推广站多年来在北京金六环农业园温室内进行有机韭菜生产，通过对韭菜的生产环境，以及施肥、栽培后的管理和病虫害防治等多方面控制，生产出有机韭菜，下面将有机韭菜种植技术总结如下：

品种选择

韭菜品种选择植株生长势强，分蘖力强；较耐寒、不休眠、叶鞘粗壮，浅绿色，叶片长而宽；宽1~2厘米左右；粗纤维少，品质好。金六环农业园种植品种为顶丰9号。

栽培设施

在日光温室保护地内种植，放风口和出入口安装防虫网，采用滴灌浇水追肥。

种植管理

1.用种量

直播每667m2用种4kg～6kg，育苗移栽每667m2用种1kg～2kg

2.育苗

采用基质育苗，将蛭石和草炭以1：2的比例拌匀，然后与经过有机认证的有机肥料以5：1的比例拌匀，装入128孔育苗盘。基质育苗的好处在于，基质内没有病原物和虫卵，可以培育健康壮苗。苗出齐后要适时通风降湿,白天保持20-25度,晚上10-15度。苗畦内要悬挂黄板蓝板，防止斑潜蝇,蓟马等害虫.等长到四叶一心后开始移栽.

直播时顺沟浇水,水渗后,将催芽种子混2～3倍沙子洒在沟内，亩播种子4kg～5kg，上覆细土1.6cm～2cm。直播韭菜注意及时拔除杂草。

3.施肥整地

栽培地宜选择肥沃的砂壤土每亩撒施腐熟牛粪300kg（提供3.9kg N、3.9kg P2O5及5.1  kg K2O）结合整地，将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收, 同时提高地力，施肥后使用20%辣根素水乳剂5L/亩，对土肥进行消毒。温室内定植畦东西宽1.5m，南北长6 m，畦埂宽0.3 m，畦埂高0.2-0.3 m，畦做好后耙平整。在畦内东西向开沟种植,沟深3—5厘米.株行距为5×20厘米，开沟后即可定植。

4.定植方法

将韭苗起出,在畦内按行距18cm～20cm、穴距10cm，每穴栽苗8株～10株，栽培深度以不埋住分蘖节为宜。定植后如温度光照过强，可以使用遮阳网覆盖。

5.定植后管理

（1）水分管理:定植后连浇两次水,及时锄划2～3次蹲苗,此后土壤应保持见干见湿状态。  

（2）施肥管理:施肥应采取轻施、勤施的原则。使用自制的液态有机肥追肥，液体有机肥配制比例为：2份豆饼+1份麻酱渣+2份鸡粪。配制方法：20kg豆饼+10kg麻酱渣+20kg鸡粪对水500kg，浸泡10-20天左右，可提供N 2kg，P2O5  0.6kg，K2O 0.7kg。灌根时稀释10倍，灌根一次可提供0.35kgN、0.04kg P2O5及0.5 kg K2O。

6.入冬后管理

10月份以后日光温室揭掉棚膜，让韭菜在田间养分充分倒流回根部。11月中旬扣棚膜，扣膜后使用臭氧对温室内进行消毒，当韭菜长到15cm，用小镐将土锄松并给韭菜根部培土5cm左右，可以使韭菜的茎变长，增加韭菜的产量。

↑ 臭氧消毒

7.采收

韭菜定植当年着重“养根壮秧”，不收隔，如有韭菜花及时摘除。收割季节主要在春秋两季,夏季一般不收割，因品质差。韭菜适于晴天清晨收割，收割时刀口距地面2cm-4cm，以割口呈黄色为宜，割口应整齐一致。两次收割时间间隔应在30天左右。每次收割后,把韭茬挠一遍,周边土锄松,待2-3天后韭菜伤口愈合、新叶快出时进行浇水、追肥。从第二年开始，每年需进行一次培土，以解决韭菜跳根问题。

病虫害防治

主要病虫害:虫害以韭蛆主；病害以灰霉病为主。

在有机生产中对于韭蛆的防治主要以物理防治为主通过在温室的通风口张挂防虫网，防止外界的害虫侵入，同时对温室内采用辣根素灌根熏蒸、臭氧消毒等措施进行杀菌杀虫，达到防治效果。对施入的肥料在夏季使用辣根素进行高温熏蒸堆沤，杀死肥料中的虫卵。并在温室内悬挂黄板、蓝板和杀虫灯进行测报诱杀。在温室土壤内释放噬虫线虫防治韭蛆。