年夜饭桌上万万不能少的一道名菜：全家福！

今天给大家分享的是年夜饭系列中一道不但味道好，而且意义更好的一道大菜：韶山全家福。这道菜是湖山韶山当地人逢年过节不可缺少 的一道家常 菜做法。特点是：作法简单，多种食材配营养丰富，汤味鲜浓。赶快来学吧

原料：

蛋卷，肉丸，鱼肚，里脊肉，腰花，胡萝卜，丝瓜，香菇，香葱等

调味料：

鱼油，色拉油，鸡汤，盐，味精，鸡精，酱油，胡椒粉，水淀粉

制作方法：

将里脊肉切片，丝瓜切片，胡萝卜改成花刀， 蛋卷切成斜段，香菇，香葱切段。

在锅内放入少许油加热，先放入肉片，肉丸，腰花炒香，再放入鱼肚，胡萝卜，丝瓜，香菇，香葱 蛋卷一起翻炒，感觉快炒好时，加入调味料，鸡汤，烧开后勾芡，注意加入 的芡汁不宜过多 ,最后加入胡椒粉，撒上一点鱼油这道色香味具全的 全家福就做好 了，是不是特别简单。你学会吗？

注:菜品里边的 各种食材可根据自已的喜好自由选择。欢迎大家关注本号第一时间了解更多美食。