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麻辣荔枝、柳橙炒肉、西瓜炖鸡汤，这些无论是卖相还是味道都让人深感绝望的黑暗料理，已然成为了不少中国人心中无法抹去的阴影。厨师起初或许只是想在愚人节里给学生们一些惊喜，没想到却阴差阳错地成为了群众们喜闻乐见的黑暗料理，甚至还有不少喜欢奇怪料理的人慕名而来品尝，然而结果都是被其压倒性的怪味给彻底击败了。 （让无数人望而却步的柳橙炒肉） 你觉得上面的已经够遭了，不，人们对水果的探索还远远没到尽头，看了下面这些外国的黑暗料理，你就会发现柳橙炒肉什么的简直弱爆了。 可以饱餐一顿的鸡尾酒鸡尾酒是一种把水果、酒精和汽水互相混合而成的饮料，鸡尾酒并没有固定的配方，人们可以随意添加喜欢的材料来调出属于自己的风味，但这也造成了不少人大开脑洞往里面加入一堆毫无关联的材料，如果要说谁是黑暗料理的元祖，那肯定是非鸡尾酒莫属了， 鸡尾酒还有个让人津津乐道的地方就是它那让人摸不着头脑的命名，像是“血腥玛丽”、“帝王嘶沫”、“绒毛肚脐”，不管从哪里看都和鸡尾酒扯不上半点关系。可能就是因为这样，常喝鸡尾酒的人无论是面对多么奇葩的食物命名也只是一笑而过，但他们谁也没想到，这世上的确是有如名字一样奇葩的鸡尾酒。 意大利便有家餐厅自称能做出让人饱餐一顿的鸡尾酒，然而当客人带着好奇心点单后，端上来的却是一杯用鲜榨果汁与红色酒精混合而成，并插上大量肉串和芹菜叶的黑暗料理。店主表示这道料理可以让客人一边吃肉串一边享用鸡尾酒，既填饱肚子也不失情调，是两全其美的绝佳办法。别看这杯东西让人无法下口，在那家餐厅里可是热卖产品，人气非常火爆，当地人都给予了高度评价。 （客人，这是你点的饱餐一顿鸡尾酒，请享用） 树莓果酱汉堡水果是人们最常购买的食物，但它有个问题就是非常容易氧化，不易于长时间放置，即便是放冰箱里，搁久了也会坏掉。为了避免浪费，人们就想出了把水果制作成果酱放进玻璃罐里进行保存的办法。果酱那酸甜清爽的味道可以用来蘸酱或是涂抹在吐司上吃，但因为它的含糖量极高，很少会有人拿来当成主食。万万没想到的是，一家名为Krispy cream的连锁店却迈出了这历史性的一步，推出了一个树莓果酱汉堡，光听名字就足以让人反胃。 （《梦幻花园》里的各种果酱） 这个树莓果酱汉堡没有生菜和肉片，有的只是两片薄薄的面包和大量水果味冰淇淋和树莓果酱。据吃过的人所述，果酱的甜味重得可怕，冰淇淋的原材料更是含有40%以上的果肉，因为夹心实在太多，上下两片面包的存在感仿佛跟不存在一样。先入为主的把他当成普通的汉堡包吃的话，首先从思想上就会开始抗拒，吃起来的感觉也和其他汉堡起来完全不同，妥妥的是黑暗料理，但如果把他当成是甜甜圈或是单独的冰淇淋雪糕，其实还是可以接受的。 听说这果酱汉堡得到的反响还不错，店家还准备做成一个系列，加入更多新奇的水果进去，只希望店家别走歪了路变成黑暗料理店。 （甜到掉牙的汉堡包） 苹果培根派苹果派在欧洲是家喻户晓的甜点，因为料理方便，原料也简单，家里只要有烤箱和模具，基本人人都可以做，这也让它成为了欧美的一个具有代表性的食物。可你有没有听说过把面皮换成培根，馅料却保持不变的苹果培根派呢？一个肉类居然要和水果被一同放进烤箱里，天知道里面会产生什么样的化学变化，真想了解一下这个料理的创始人当初是怎么想出这种奇妙搭配的。 （在《梦幻花园》一到万圣节，南瓜派就是少不了点心之一） 然而这个黑暗料理出炉后却得到了一致的好评，培根的咸味不仅没有影响到苹果的甜味，反而和谐地融合在了一起，堪称是甜与咸的幻想协奏曲。知名料理人还在自己的网站上发布了改良后的烹饪流程，她表示这道料理甚至可以做给只喜欢肉类的朋友吃，保证令他们吃一口就沉迷其中无法自拔。鉴于欧洲人与我们的口味有着巨大的差异，在还没有中国人敢尝试之前，我还是保持观望状态。 牛油果刺身其实在人们在尝试用荔枝蘸酱油吃之前，就已经有人把牛油果配酱油当作是日常料理了。两者在形式上都如出一辙，看上去也像是同一类型的黑暗料理，然而实际却并非如此。牛油果并没有荔枝那么重的甜味，和酱油搭配的时候也没有那么多的冲突。 牛油果最常见的地方就是寿司店，想必去过寿司店的人都曾吃过用紫菜包着的牛油果，就算和寿司饭一起吃也并不感觉味道很奇怪。发明牛油果料理的是一个日本人，他发现牛油果和酱油一起吃的时候会有生鱼片的味道，因为美国人吃不惯生鱼片，所以便把寿司中的刺身全都换成了牛油果，蘸酱油一起吃时，味道并没太大变化，但牛油果的口感却仍保留着。 没想到是这种看似胡来的做法却完全征服了美国人的味蕾，在经过一系列的改良后就变成了现在风靡欧美的“加州卷”了。看来我们也不能总是觉得卖相差的黑暗料理就必定会难吃，说不定别人背地里的卖得供不应求呢。 （加州卷：我原本只是道黑暗料理，没想到却能火遍欧洲） 榴莲酱榴莲有多臭想必大家都非常清楚，在它那恶臭之极的外表下却又藏着让人欲罢不能的香甜果实，这也使得它常被用来做成各种美食。但不管是榴莲饼、榴莲千层或是榴莲咖啡其实都有一个共同点，为了能让普通人也能接受榴莲料理，制作出来的美食也在一定程度上抑制住了那股臭味，可马来西亚人对此却表示不赞同，他们做的榴莲酱不但没有减少臭味，反而让臭味变得更加“浓郁芳香”，完全就是逆其道而行的产物。
（榴莲酱煮咸鱼，你敢尝试一下吗？） 所谓的榴莲酱其实就是让榴莲果实进行发酵而制成的调味料，就和普通的发酵流程一样，撒上点盐和调料然后放到室温下等个几天就大功告成了。普通的发酵食物就已经拥有摧毁一大批人嗅觉的威力，本来就极度恶臭的榴莲腐烂发酵后的气味不要想也能猜到个大概了，应该能和鲱鱼罐头战个难解难分吧。虽然这个榴莲酱所散发出来的气味已经可以被称作是“生化武器”了，但在马拉西亚当地却是个抢手货，常被用来煲汤和煮面条用，或许这就跟榴莲其本身一样，一旦喜欢上就无法摆脱了吧。
奶酪水果奶酪，顾名思义就是一种用牛奶发酵制成的食物，每公斤奶酪需要数公斤的牛奶浓缩而成，这也导致它生吃起来会异常的腻。中国人吃奶酪前都会经过几道程序的加工，通常拿来焗饭或是做成披萨、汉堡等热食，很少直接拿来生吃，更别说搭配着水果一起塞进嘴里了，再加上我国家庭大多不会配备烤箱，这也使得超市里的奶酪区基本无人光顾。
（无论是游戏还是现实，烤箱已经成为了欧洲人的必备工具） 但对于吃了上千年奶酪的欧洲人民来说，生吃奶酪早已是司空见惯的事，家里的储物柜和冰箱里放了大大小小各式各样的奶酪制品，和水果们摆在一个盘子里就能成为一道别致的早餐，梨子配奶酪、香蕉配干酪或是蓝纹奶酪夹菠萝，就连在寿司圈里混得风生水起的牛油果也被强行拉了过来配上各种奶酪。
（过劳死的牛油果） 家里人常说牛奶不能和水果一起吃，不然会导致消化不良，那么用数倍的牛奶凝缩而成的奶酪又怎么样呢？至少目前来看，欧洲人还是很喜欢水果奶酪这种吃法的。异国情调的水果配对欧洲自产的奶酪，这种让我无法想象的杂交味道可能只适合吃惯了奶酪的外国人享受吧，对于极少接触奶酪的我国人民来说，这种美味实在是欣赏不来啊。
（就算摆盘再好看，我也是不会动口的） 看了以上这些外国黑暗料理后，觉得我国的某些黑暗料理实在是太过于死板了，不但无法被称为新奇，更是连味道都没有兼顾得到，仅仅只是夺人眼球的失败料理罢了。这种浪费食材的行为实在是对不起那些用心血种植的果农们，想想自己在《梦幻花园》里把辛苦收集的水果分享给他人后，得到的不是什么赞美之词，而是你的水果被用来做成各种恶心的黑暗料理了，心里怎么也不是滋味。
（你对得起《梦幻花园》里辛勤采摘水果的管家吗？） |
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