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只要有电饭锅就能做出松软可口的蛋糕轻，自己做的蛋糕最香甜，你不试一试吗？  材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油 注意：过程不能沾一滴水，器皿擦干再用 按量打蛋，蛋清分离，三根筷子准备打蛋清。为了突出甜，放一点盐，一勺糖，继续打，有点稠时再放一勺糖，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打。 蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好。 倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。 |
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