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香菜是人们最熟悉不过的一种调味蔬菜，又名芫荽。很多人因为香菜气味难闻，便不喜欢吃香菜，其实，食用香菜是有很多好处的，且营养价值也比较高。 不知从何时起，香菜好像已经成为生活中人们习以为常的菜品了！现在一出去吃饭，老板都会各种问你：要不要加香菜....有的干脆不问，直接默认你吃香菜！ 一、【常吃香菜的好处】 1、健胃消食 香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。 2、治疗感冒 身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。 3、降血压 香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。 4、发汗清热透疹 香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。 5、祛除寒气 香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。 6、祛腥膻、增味道 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。 7、可做天然防腐剂 香菜不光可以治病，还有抑菌作用，可以当做天然的防腐剂用哦。把香菜捣碎，然后过滤，得到香菜汁。可以抑制90%的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌，也可以根霉、毛霉等霉菌。 二、【吃香菜的禁忌】 1、皮肤过敏或大病初愈：皮肤过敏的人，吃了容易引发过敏;大病初愈的人，往往都气虚，吃多了自然不利于身体恢复。 2、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。 3、汗多、体味重、有口臭：平时汗多，或患有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡，就别多吃了。香菜具有温热、发疮的作用，会加重体味病情。 4、气虚的人：对于身体素质较差，体寒，乏力，以及容易精神倦怠体虚的患者，不宜食用香菜，会耗损人的精神，对人的身体产生不利的影响。神经衰弱患者也不宜食用。 5、服用一些药物期间不宜食用香菜：不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用香菜;服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 6、手术后的病人：术后有疤，多吃香菜容易造成疤痕增生。 如果以一道菜将人来分类，在小编看来，这世界只有两种人：吃香菜的和不吃香菜的。小编属于前者，而且是很喜欢的那种。所以大家看完这篇文章之后，希望大家也会爱上香菜！ |
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