香菜好吃禁忌多

2017年3月4日，湖北宜昌市夷陵区梅子垭村，农民种植的芫荽（香菜）。

芫荽【别名】胡荽、香菜、香荽、延荽。芫荽【性味】辛，温。【归经】入肺、胃经。【功能主治】发表透疹，健胃。全草：麻疹不透，感冒无汗；果：消化不良，食欲不振。

【用法用量】5～15克；外用全草适量，煎水熏洗。【备注】内服常与西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合应用。外用芫荽煎汤熏洗，或乘热频擦，可助麻疹透发。

芫荽是人们常吃的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

《本草纲目》载，芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢。

宜忌人群宜食：小儿麻疹及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用好处多，可起到预防和治疗效果；此外还适宜于食欲不振，胃滞腹胀的人食用。

忌食：因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食芫荽；小儿麻疹已经透发后不能食用芫荽；患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食芫荽。

（1）《千金·食治》:不可久食，令人多忘。华佗云，患胡臭人，患口气臭，匿齿人，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌。

（2）《食疗本草》:久冷人食之脚弱，又不得与斜蒿同食，食之令人汗臭难瘥。不得久食，此是熏菜，损人精神。根发痼疾。

（3）《纲目》:凡服一切补药及药中有白术、牡丹者，不可食此。

（4）《本草经疏》:气虚人不宜食。疹痘出不快，非风寒外侵及秽恶之气触犯者，不宜用。

（5）《医林纂要》:多食昏目、耗气。

香菜

香菜

香菜

2017年3月1日，湖北宜昌，香菜