在家中自己做大鸡排，金黄酥脆，香辣可口，很是好吃~

配料：食用油，盐，生抽，葱段，姜片，料酒，鸡精，胡椒粉

第一步：鸡胸肉切片，在上边打上十字花刀，更易入味
第二步：加入适量盐，胡椒粉，鸡精，姜片，葱段，料酒腌制半个小时
​第三步：腌好的肉裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液
​第四步：最后裹上一层面包糠，全部做好备用
​第五步：锅中热油，五成热，放入鸡排，小火炸制两面金黄即可出锅控油了~
​好了，自制鸡排就完成了，外酥里嫩，如果喜欢辣的朋友可以撒上适量辣椒粉，口口香辣，很是不错，如果喜欢，可以在家做做试一试啊。