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快过年了，又可以在饭桌上看到猪肘了！不过，如果让你给孩子做一个，你第一个想到怎么做？红烧？白切？
冬天皮肤干燥的时候 就特别想吃个胶原蛋白满满的猪肘子 平常吃的红烧肘子有点腻 今天带着大家一起换换口味！
食材准备 猪肘1个、青苹果3个、柠檬1个、糖粉10g、盐15g、花椒1匙、土豆2个、披萨草 少许； 操作步骤 1、猪肘洗净在表面划口；
2、均匀撒入盐与花椒，然后用保鲜膜封裹，放入冰箱腌制24小时。
3、土豆切块，加入盐、辣椒粉、披萨草、橄榄油调拌均匀。
4、猪肘解封，撒上橄榄油、辣椒粉、披萨草。
5、烤箱上下火180度预热10分钟后，把土豆与猪肘一起放入烤箱，烤制1小时（土豆铺在烤盘上放烤箱最低层，猪肘坐烤网上放中层）。
6.然后取出土豆，猪肘继续230度最大火烤制30分钟，这样表皮才会脆。
7.柠檬榨汁备用。
8.苹果切丁，下冷水锅煮沸。
9、加入糖粉与柠檬汁。
10.低火熬制至软烂细腻即可。
最终成品出炉！
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