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茄子在日常生活中是很常见的一道美味食材，可以制作各种各样的美食。但很多人在制作美味的茄子前，第一步就做错了。茄子的正宗做法应该是这样的，今天小编跟大家分享一道美味茄子的制作方法，往茄子中加入一物，不需要放入一滴油，上桌就被抢光美味极了。  在制做美味的茄子前，首先准备好食材，食材中有茄子一根，清洗干净。小葱三根,香菜一根,蒜头适量。食材准备好后把茄子切切成段，然后改切成条。接着把蒜头去皮切成末。然后把小葱和香菜切成末装入装有蒜头末的碗里。接着往碗里倒入适量的酱油，用筷子搅拌均匀备用。  这时准备热锅，往锅中倒入小半锅水，大火烧开，等水煮沸之后，将支架放入锅中，然后把切好的茄子条装入碗里然后放入锅中。接着把锅盖盖上大火蒸上十分钟左右至茄子能够用筷子轻松扎透即可。然后取出锅中倒入干净的盘子中备用。  最后将调制好的料汁倒入盛有茄子的盘子中，然后再倒入白醋，接着用筷子将茄子和料汁搅拌均匀。然后撒上适量的葱花和香菜末即可。美味的茄子新做法就制作完成了，这样做不需要放上一滴油，也能做出美味的茄子出来，小伙伴们赶紧自己动手试试看吧！  温馨提示:依个人口味放入适量的辣椒酱或豆瓣酱，那样胃口更佳哟。 |
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