|
葱香豉油鸭腿 豉油鸡，鸭，鹅，都是广东的特色菜，做法不复杂，但成品色泽鲜亮，味道也非常的鲜美。蒸鱼或海鲜的时候，淋入一些豉油，比使用生抽，味道上也更胜一筹，它也是精灵家的常用调味品之一。先煎一煎，再加豉油，香葱焖煮，轻轻松松一盘美味下酒菜，直接上手啃，好过瘾~~~ 烹饪技巧 1：焖煮的时候，可以多翻翻面，成品颜色均匀好看。 2：精灵用了3个辣椒，成品一点也不辣。 3：鸭腿用料酒姜水浸泡，除腥提鲜味。 4：豉油和水的比例基本是2:1，汁水要尽量没过鸭腿。 准备下面这些用料 主料：鸭腿 3个 香葱 35克 豉油 150毫升 辅料：干辣椒 3个 生姜 15克 八角 1个 料酒 20毫升 食用油 20毫升
葱香豉油鸭腿的做法如下 1、鸭腿3个洗净去掉杂毛
2、用加了料酒和生姜的水浸泡1小时
3、用叉子戳一些小孔，以便后面更入味
4、各式配料准备。香葱择除老叶洗净，生姜切片
5、锅中注入食用油，下姜片炝锅，入鸭腿煎制，带皮的朝下。
6、煎至两面焦黄时，盛出
7、锅中留底油，下干辣椒，八角，香葱
8、面上铺上鸭腿，淋入豉油
9、再加入适量的清水，大火烧开
10、转小火焖15分钟，翻面，再焖10分钟
11、最后大火收汗，吃时斩件即可
12、葱香豉油鸭腿搞定啦！赶快动手做起来吧
每天推荐几道特色美味私房菜，家常菜，以及各种美食攻 让你顿顿能做美食陪伴家人。满意的话记得把我们推荐给朋友哦！ 喜 欢 的 小 伙 伴 记 得 订 阅 和 分 享 我 们 哦！ 据说关注我们的人都变得越来越帅越来越美啦！ 10万道家常菜谱，因有你陪伴而继续前行！
|
|
|
