鲫鱼豆腐汤一般来说，鲫鱼豆腐汤属于粤菜的范畴。想想看，这么清淡爽口、低盐、营养丰富的汤，的确是广东人的风格。哪怕是最普通的鲤鱼豆腐汤，也不能看不起。它代表了家庭的味道。我想很少有人会说，我从来没有吃过鲫鱼豆腐汤。 一般来说，鲫鱼豆腐汤属于粤菜的范畴。想想看，这么清淡爽口、低盐、营养丰富的汤，的确是广东人的风格。哪怕是最普通的鲤鱼豆腐汤，也不能看不起。它代表了家庭的味道。我想很少有人会说，我从来没有吃过鲫鱼豆腐汤。 材料 鲤鱼/ 1，豆腐/ 2，盐/适量，生姜/适量，洋葱/适量，鸡精/适量，米酒/适量。 步 1.鲫鱼一条，收拾干净沥水；豆腐若干（我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐），切成块或片，撒上盐；老姜切丝，另留下半块留作擦锅用；小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。 2。煎锅烧热了，用半片生姜刚离开油开始冒烟，鱼就会掉进去。如果你害怕油，你可以盖住锅盖。 三.把锅翻好，煎后煎一边。 4。烹入料酒，加葱茎段和姜，再加两碗水，放入火中煮豆腐，加鸡精和适量盐，因为盐前有豆腐，最好先尝尝汤，然后加盐。保持火力。（我加冷水，水应该加一次就够了。）。最好不要中途加水；如果你必须加水，你可以加热水。 5。着火约10～15分钟。看，汤是白色的。在锅里，撒上一点洋葱（叶）花。 香辣皮蛋豆腐香辣皮蛋豆腐制作简单，物美价廉，主要用上简单的食材，豆腐、皮蛋、辣椒和葱花，然后淋上调好的酱汁，就能做出一个齿颊留香的小菜。这个菜可以热吃或者凉拌，我这里做的是清蒸热吃的，先把豆腐和皮蛋蒸热，然后淋上自己调好的香辣汁，简简单单又是一道非常惹味的下菜饭。 材料 盒装豆腐一盒/ 2红辣椒切碎的皮蛋/适量葱花辣椒炒葱/ 15ml／waterbe /30ML酱油／50ml糖1茶匙 步 1。准备材料。 2。把豆腐放在盘子上，用刀切床单。 三.鸡蛋到壳里去切谷粒。然后放上切好的豆腐。 4。放入平底锅蒸5分钟。 5。把锅加热，然后把酱汁拌到大卷上。 6。用红辣椒和葱洒的蒸豆腐，然后把煮好的酱放在豆腐上。 鱼香嫩豆腐鱼香豆腐，四川辣，四川食谱。当做豆腐的美味秘诀时，尽量少摇晃罐子，让调味料均匀，否则容易破碎。 材料 猪肉/ 80克，南方豆腐/ 4块，大蒜/ 1茶匙，江蓉1/2茶匙葱花，/ 1茶匙，腌/ 8，酱油/ 1汤匙酱油，/ 1茶匙盐，精/量/醋量，糖/ 1茶匙，鸡肉/豆瓣酱量，/ 1茶匙 步 1。锅烧热油，加猪肉片炒小火。 2，加入猪肉油，加入姜、蒜、葱、胡椒炒香。 3、加水或汤杯。 4。加入所有的调料并切豆腐。 5、大火煮沸，转小火煮汤，快速干，加水淀粉。 6、汤浓时，洒上葱。 肉末豆腐豆腐是我们在生活中经常看到的一种食物，美味可口，全是搭配，经常被客人放在我桌上，配料相同，心情不同，就会成为另一道菜。肉末焖豆腐，美味可口，营养丰富，我们都喜欢。 材料 豆腐/一块里脊/ 50g／3大蒜洋葱/ 2根油/ 10 /毫升酱油一茶匙的盐/水/ 150茶匙毫升/ 10毫升水淀粉 步 1。准备好食物，肉（嫩），豆腐，大蒜，葱。 2。肉切在田埂上，豆腐切成小块。 3、油热放入里脊肉，炒一会，把一茶匙酱油，炒。 4。煮沸150毫升的水。 5。把豆腐给盐。 6、几乎一锅水淀粉好（一匙淀粉和2大勺水，混合就是淀粉）。 7。最后洒上葱，完成。 冬菇虾米豆腐煲材料 豆腐 /1块 冬菇 /6颗 虾米 /1小把 红萝卜 /1根 广式腊肠 /1根 蒜头 /2瓣 葱或香菜 /适量 生抽/适量 老抽 /适量 蚝油 /适量 料酒/适量 糖/适量 步 1。把豆腐切在碟子上，蒸5分钟，然后把它去掉。 2。把多余的水从盘子里拿出来，用厨房纸巾把水擦干。 三.热油锅，将豆腐煎成金黄色备用； 其他4。烧热锅，放入蒜香，再加入蘑菇、小虾米、香肠、炒胡萝卜； 5。砂锅中加入少许油烧热，放入豆腐中，完全步骤4后将材料和虾水浸泡，加入调味料，转中火小火5分钟； 6。勾芡，洒上葱花和香菜即可。 番茄虾仁豆腐材料 番茄/ 1虾/ 100克豆腐1块/ 2瓣大蒜韭菜根/ 1 /盐适量料酒1勺番茄酱、3汤匙糖、1茶匙玉米淀粉/水/盐/半勺的量 步 1、虾在室温下解冻，加入少许盐和酒拌匀，腌十分钟； 2、豆腐切成指甲大小的盒子，西红柿放在切刀的表面，切碎蒜、洋葱； 3，调制番茄酱； 4、将开水放入水中，放入番茄后，煮几分钟，将番茄皮开裂，取出番茄皮，切小丁； 5、热水放入番茄丁豆腐，用热备用捞出； 烧热镬油6, 30，蒜炒香，加入番茄丁炒两分钟； 7。把虾炒至少许变色。倒入番茄酱和豆腐。把它翻到汤变稠，然后把火关掉。 |
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