|
酱牛肉这样做最好吃，筋软酱香，咬着有嚼劲，过年吃牛肉就要怎么做！ 用料：牛肉 配料：葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、陈皮 调料：盐、生抽、老抽、耗油、红烧汁、白糖、料酒 酱牛肉的做法 牛肉用凉水浸泡一会儿除血水，中间换几次水。调料放一个碗里，搅拌均匀。 凉水入锅烧开撇去血沫 捞出放温水里洗净 准备一个容器放入牛肉，把大料、桂皮、香叶和陈皮放进调料盒赛到牛肉中间；然后放入葱段，姜片；淋上调好的料汁，然后放进冰箱保鲜一宿腌制入味。 第二天取出倒入电饭煲内，加三分之二的水，大约35分钟即可。 稍凉盛出，把牛肉汤浇到牛肉上，吃的时候切片就可以啦！超美味！ 小贴士 可以用蒜泥、味极鲜、香油、米醋和白芝麻调个汁淋到切好的牛肉上，味道更好，试试吧！ |
|
|
