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酱香饼 需要食材：面粉：400克 清水：180克 酱料：芝麻酱2勺；海鲜酱2勺，甜面酱2勺，香油1小勺 香葱花：适量 白芝麻：少许 植物油：适量 做法：1、面粉加入适量的清水，揉成比较软的面团。 2、用芝麻酱、海鲜酱、甜面酱，按照1:1:1的比例来调和。其中芝麻酱加一小勺香油，少许清水，先搅拌开来，成为比较细腻的芝麻酱后再加入海鲜酱和甜面酱。 3、面团醒个半小时，之后擀成薄片。 4、在面片上均匀抹上食用油，接着从长边开始卷起来，分成6-7份。如图一样，竖着卷起来，再按扁。 按扁后 5、这时候预热电饼铛，注意只用下火就可以，关闭上火。面团醒5分钟，接着把面团擀成薄片。准备好葱花、酱料和白芝麻。 6、预热好电饼铛后，放入擀开的面饼，面饼越薄越好。刷上一层酱料，再撒上一层小葱花和白芝麻。 撒芝麻葱花 7、用铲子翻开一角，饼底上色成金黄色即可。趁热切开，饼底香脆，酱香浓郁。真的很好吃！ 用刀切一下 |
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