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很多老年人都有便秘。年纪越大,便秘的情况越多。曾经有医家作过统计,有1/2~1/3的老人长期受到便秘的困扰。便秘虽然不是病,却给老人带来了很多痛苦。有的七八天才排一次大便;有的虽说每天都排一次,但是粪便干燥,排出相当困难;有的虽然每天都排便,也不干燥,但用尽浑身力量也难以排出,内急外不急,令人十分烦恼。 老人出现便秘应特别注意,尤其是催患心血管病(高血压、冠心病、心肌梗塞)的老者更应高度赞惕和重视,不能认为便秘是小病,不重视饮食防治。如心肌梗塞的宿人,往往因便秘而过度用力排便,从而加大了心脏负担,引起冠状动脉痉挛或滞塞而突发室性心动过速、心室纤报导致心脏骤停而碎死。由于大便干绪,用力排便,引起脑压增高,也可致脑血管破裂而出现偏瘫或昏迷。 因此.对老人发生便秘切不可掉以轻心,更要注意平时的饮食防治。 日常饮食注意事项： 1、多食含植物纤维的食品，如青菜、水果、粗粮、豆制品等，必要时可加些琼脂，利用其吸水性，使肠的内容物膨胀而增量，从而促进肠蠕动，利于排便。 2、纠正不良饮食习惯，多用含维生素 B的食品，如粗粮、豆类，必要时可补充片剂维生素 B1。因为如果体内维生素 B1不足，可影响神经传导，减缓胃肠蠕动，不利于食物的消化吸收和排泄。 3、多用产气食品：如生葱、洋葱、生黄瓜、生苤蓝、生萝卜等，利用它们在肠道内的发酵作用，产生鼓肠，以增加肠蠕动，利于排便。 4、多饮水及饮料，每日清晨空腹喝水200-500 毫升，特别是温凉的淡盐水，效果更佳。 5、补充水溶性膳食纤维，增加肠道双歧杆菌等有益菌，抑制腐败菌等有害菌，平衡肠道菌群，从而有效改善肠道环境，彻底避免便秘发生。 老年人便秘的食疗方 1、百合250克，蜂蜜适量。将百合加适量清水煮成糊状后，加入蜂蜜拌匀后食用，每日1次。 2、白木耳50克，鹤鹑蛋5个，冰糖30克。先将白木耳浸饱12小时，加入冰糖、鹤鹑蛋(去壳)，共炖至料熟，每晨空腹时食用。 3、黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。先将芝麻仁在热锅内炒熟，再将粳米加入水煮至八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀后煮至米熟。每日2次，作早晚餐食用。 4、热米汤1碗，鸡蛋1个，蜂蜜20毫升。先将鸡蛋打入碗中冲入米汤，入锅烧沸即可。每日清晨服用。 5、核桃肉、山碴、蜂蜜各适量，三物入锅煮熟，每日1 -2次。 6、红薯200克，大枣30克。先将红薯洗净、削皮、切碎和大枣一起入锅，加水500毫升左右，用武火炖至200毫升时，加入蜂蜜和匀，再用文火煎i0分钟。温服。 7、将2根香蕉去皮，加入冰糖适量，放碗内隔水蒸，每日吃2次。 8、麦芽糖、蜂蜜适里，苹果1-2个，一起煮着吃，每日吃1 -2次。 9、取红薯150克，粳米适量。将红薯洗净去皮，切成小块状，与粳米加水共煮成粥。每日2次，作早餐或晚餐食用。 （值班编辑：朋美） |
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