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空腹吃大蒜可以帮助增强抵抗力，加快身体疾病的愈合。大蒜富含诸如膳食纤维、维生素C和维生素B6、钾和钙等营养物质。 大蒜的抗氧化性能很强，有助于清除自由基。这里有一些大蒜的健康好处： 减轻身体氧化反应 防止自由基产生 降低血压 降低血液中的胆固醇水平 防止动脉粥样硬化 稳定血糖 改善阳痿 防止酵母菌感染 帮助身体吸收矿物质 清理和减少堆积在肝脏中的脂肪 预防骨关节炎 增强身体免疫系统 有助于神经系统健康 减少感冒和流感症状 这些是大蒜为你的健康、身体和精神提供的好处。空腹生吃大蒜很重要。因为人在空腹的情况下，肠胃中的有益细菌较少，而有害细菌过多，有益菌不能够保护自己。 大蒜的8大功效，别错过！ 1 降血脂 大蒜素对总胆固醇、甘油三酯、及低密度脂蛋白均有降低作用。 同时发现大蒜素可抑制胆固醇微胶粒的形成，抑制肠道胆固醇的吸收、减少了肝脏胆固醇的合成、促进了血清和肝脏甘油三酯的分解。 2 抗癌 大蒜素中所含有的有机硫化合物的抗肿瘤作用已被得到证实，这种有机硫化物可以通过许多途径抑制肿瘤的发展。 其中包括加速致癌物的解毒、细胞周期的停滞、诱导细胞凋亡和抑制血管生成等。 3 降血压 中医认为大蒜性辛、温，归肝、心经，其所含有的大蒜素有血管的清道夫之称。 冬季是心血管病高发的季节，此时无论是患有高血压、糖尿病的病人，还是普通人群，每天食用两瓣蒜，都有辅助降压、扩张血管的作用。 4 降血糖 研究发现，蒜精含有一种能刺激脑垂体的物质，有助于调节人体对脂肪和糖类物质的消化和代谢，提高正常人葡萄糖耐量的作用。 而葡萄糖耐量可强化胰岛β细胞的功能，促进胰岛素的分泌，达到降血糖的作用。 5 提高身体免疫力 在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。民间称大蒜是“地里长出的青霉素”可用来杀菌和预防疾病，提高人体免疫力。 6 预防感冒 大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。 7 保护肝脏 大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。 8 排毒清肠 大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲、加速消化。 然而，对许多人来说，生吃大蒜是一个艰难的任务。因此，这里有一个烤大蒜食谱。 烤大蒜做法 材料：大蒜2头、食用油适量 1.大蒜掰开，只留最里面的一层外衣，蒜头用刀切去； 2.放在铺锡纸的烤盘上，均匀的抹一层食用油； 3.上面再盖一层油纸（锡纸最好），上下火烤10分钟后取出来翻一下再接着烤10分钟。 大蒜虽好，3类人却不宜吃！ 1 眼病患者 患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。 中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。 2 肝病患者 很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。 另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。 3 部分腹泻患者 发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。 来源：养身参考微信公号 |
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