哈哈哈....前天刚做了两道干煸好吃爆了,今天有吃货推荐给你四道干煸素菜....开始饿了..... 感觉怎么样?饿了吗? 做法如下:(如果您喜欢请点赞、关注我们,最新视频教学已经上线请关注!) 干煸四季豆【主料】四季豆400克、五花肉60克 【辅料】豆瓣酱8克、花椒6克、干辣椒12克、葱3克、姜3克、大蒜5粒、鸡精2克、酱油3克、生抽2克、陈醋(白醋)适量 【做法步骤】 1.第一步,把四季豆清洗干净备用,再将姜,葱,蒜,干辣椒及五花肉洗净备用,如上图; 2.四季豆做出两段,五花肉切成丝,蒜切成小片,葱切葱花,姜切丝,干辣椒切段。如上图; 3.起油锅烧至6成热后,倒入四季豆炸至变色,如上图; 4.把四季豆捞出沥油备用如上图; 5.起锅加少许油,放葱姜蒜、花椒,煸炒出香味如上图; 6.加入五花肉丝、豆瓣酱,翻炒均匀如上图; 7.翻炒至豆瓣酱出红油后,加干辣椒,改温火快速翻炒如上图; 8.待干辣椒炒出辣味时,加四季豆、少许酱油、生抽、陈醋、继续翻炒均匀,如上图; 9.加少许鸡粉、葱花调味,煸炒炒匀即可调味 10.完成 干煸杏鲍菇(如果您喜欢请点赞、关注我们,最新视频教学已经上线请关注!) 【主料】杏鲍菇250克、五花肉30克、韭菜10克 【辅料 】食用油10克、盐3克、蒜4粒、将3克、干辣椒5克、老抽2克、五香粉1克、鸡精2克 【做法步骤】 1.第一步,准备食材并清洗干净,如上图; 2.芜湖肉切片或切丝,韭菜、干辣椒、蒜粒、将切碎备用,如上图; 3.把杏鲍菇切成丝,如上图; 4.起锅不放油,把杏鲍菇放入中火慢炒,如上图; 5.炒之杏鲍菇变软颜色焦黄无水分盛出备用,如上图; 6.把肉码到锅中小火炒之肉片变焦出油,如上图; 7.下人蒜和姜辣椒激发出香味儿,如上图; 8.接着加入煸好的杏鲍菇翻炒均匀,如上图; 9.加入适量老抽和五香粉搅拌入味,如上图; 10.下入韭菜搅拌均匀,如上图; 11.韭菜变软撒上鸡精提鲜就可以享用了,如上图; 12.成品图,真的很好吃哟!,如上图; 13.色泽鲜艳味道鲜美哟!超级下饭的哟! 干煸肉末土豆条(如果您喜欢请点赞、关注我们,最新视频教学已经上线请关注!) 【主料】土豆200克、牛肉末100克、青椒10克、洋葱30克 【辅料】食用油10克、花椒5克、盐3克、酱油适量、胡椒粉1克、孜然粉1克 【做法步骤】 1.材料图:牛肉肉末、土豆、青椒、洋葱。 2.肉末里加入适量的盐、糖、酱油、黑胡椒粉调拌匀。 3.土豆切粗条,青椒和洋葱切丝。 4.锅里多倒些油,油热下土豆去煎炒,然后撒些干花椒粒。 5.炒到金黄色撒些孜然粉,炒匀盛出待用。 6.将原锅残渣处理干净,再少倒点油,油热下肉末和青椒洋葱去炒。 7.炒到肉末收干水分,将前面炒好的土豆条下锅,拌炒匀就可盛出享用。 干煸香辣虾(如果您喜欢请点赞、关注我们,最新视频教学已经上线请关注!) 【主料】虾300克、小米椒20克 【辅料】盐3克、糖5克、白醋或陈醋5克、鸡精2克、玉米油10克 【做法步骤】 1.把虾去头用锅蒸两分钟拿出来,小米椒准备一些。 2.把小米椒切碎 3.调一碗糖醋汁,加糖醋,鸡粉,盐,生抽。 4.锅中加入玉米油,有五成热放入辣椒。 5.把虾放锅里开始炒 6.要大火快速炒,那样外皮才会酥脆。 7.把糖醋汁倒入锅里 8.快速炒让糖醋汁快速融合虾里 9.等炒饭干锅了,就可以了 10.成品 (如果您喜欢请点赞、关注我们,最新视频教学已经上线请关注!) |
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