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4道家常干煸菜,干煸四季豆、干煸香辣虾、干煸土豆条、干煸杏鲍菇怎么做的?

 flczjogg 2018-02-01

哈哈哈....前天刚做了两道干煸好吃爆了,今天有吃货推荐给你四道干煸素菜....开始饿了.....

感觉怎么样?饿了吗?


做法如下:(如果您喜欢请点赞、关注我们,最新视频教学已经上线请关注!)


干煸四季豆

【主料】四季豆400克、五花肉60克

【辅料】豆瓣酱8克、花椒6克、干辣椒12克、葱3克、姜3克、大蒜5粒、鸡精2克、酱油3克、生抽2克、陈醋(白醋)适量

【做法步骤】

1.第一步,把四季豆清洗干净备用,再将姜,葱,蒜,干辣椒及五花肉洗净备用,如上图;

2.四季豆做出两段,五花肉切成丝,蒜切成小片,葱切葱花,姜切丝,干辣椒切段。如上图;

3.起油锅烧至6成热后,倒入四季豆炸至变色,如上图;

4.把四季豆捞出沥油备用如上图;

5.起锅加少许油,放葱姜蒜、花椒,煸炒出香味如上图;

6.加入五花肉丝、豆瓣酱,翻炒均匀如上图;

7.翻炒至豆瓣酱出红油后,加干辣椒,改温火快速翻炒如上图;

8.待干辣椒炒出辣味时,加四季豆、少许酱油、生抽、陈醋、继续翻炒均匀,如上图;

9.加少许鸡粉、葱花调味,煸炒炒匀即可调味

10.完成

干煸杏鲍菇

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【主料】杏鲍菇250克、五花肉30克、韭菜10克

【辅料 】食用油10克、盐3克、蒜4粒、将3克、干辣椒5克、老抽2克、五香粉1克、鸡精2克

【做法步骤】

1.第一步,准备食材并清洗干净,如上图;

2.芜湖肉切片或切丝,韭菜、干辣椒、蒜粒、将切碎备用,如上图;

3.把杏鲍菇切成丝,如上图;

4.起锅不放油,把杏鲍菇放入中火慢炒,如上图;

5.炒之杏鲍菇变软颜色焦黄无水分盛出备用,如上图;

6.把肉码到锅中小火炒之肉片变焦出油,如上图;

7.下人蒜和姜辣椒激发出香味儿,如上图;

8.接着加入煸好的杏鲍菇翻炒均匀,如上图;

9.加入适量老抽和五香粉搅拌入味,如上图;

10.下入韭菜搅拌均匀,如上图;

11.韭菜变软撒上鸡精提鲜就可以享用了,如上图;

12.成品图,真的很好吃哟!,如上图;

13.色泽鲜艳味道鲜美哟!超级下饭的哟!

干煸肉末土豆条

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【主料】土豆200克、牛肉末100克、青椒10克、洋葱30克

【辅料】食用油10克、花椒5克、盐3克、酱油适量、胡椒粉1克、孜然粉1克

【做法步骤】

1.材料图:牛肉肉末、土豆、青椒、洋葱。

2.肉末里加入适量的盐、糖、酱油、黑胡椒粉调拌匀。

3.土豆切粗条,青椒和洋葱切丝。

4.锅里多倒些油,油热下土豆去煎炒,然后撒些干花椒粒。

5.炒到金黄色撒些孜然粉,炒匀盛出待用。

6.将原锅残渣处理干净,再少倒点油,油热下肉末和青椒洋葱去炒。

7.炒到肉末收干水分,将前面炒好的土豆条下锅,拌炒匀就可盛出享用。

干煸香辣虾

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【主料】虾300克、小米椒20克

【辅料】盐3克、糖5克、白醋或陈醋5克、鸡精2克、玉米油10克

【做法步骤】

1.把虾去头用锅蒸两分钟拿出来,小米椒准备一些。

2.把小米椒切碎

3.调一碗糖醋汁,加糖醋,鸡粉,盐,生抽。

4.锅中加入玉米油,有五成热放入辣椒。

5.把虾放锅里开始炒

6.要大火快速炒,那样外皮才会酥脆。

7.把糖醋汁倒入锅里

8.快速炒让糖醋汁快速融合虾里

9.等炒饭干锅了,就可以了

10.成品

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