别争了，佛教徒到底能不能吃香菜？终于有答案了！

文/二休师父

前几天老有人问，师父，咱们能不能吃香菜？香菜属不属于五辛？

一直以来，都有一种论调，说佛教徒不能吃香菜。

咱们的结论是：能，大大地能，香菜非五辛。

今儿二休师父就全方位、超时空、立体、图文、360度无死角地扒拉扒拉这事儿。

1、五辛有哪些？

葱，蒜，韭菜，薤（音xie谢，小蒜），兴渠（兴渠是啥，先不说）。

2、为什么佛教戒五辛呢？

《首楞严经》里说：“是五种辛，熟食发淫，生啖增恚”，什么意思呢？这五种植物，熟吃长淫心，生吃增怒意。生的熟的都吃，时间久了就是暴怒的色狼，后果很严重。

还有一个更严重的后果是：“诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住”，半夜三更，小鬼儿偷偷来亲你小嘴儿，天天跟着你，别人走路带风，你走路带鬼。

更可怕的是常吃五辛“福德日消，长无利益，是食辛人，修三摩地，菩萨、天仙、十方善神，不来守护”，修的福报全漏了，白修，菩萨也不加持，护法神也不来守护，修啥也修不成。

结论：五辛当戒。

之所以很多人弄不清香菜到底能不能吃，是因为把“兴渠”当成了香菜，争论由此而起。

辣么，“兴渠”是香菜吗？

二休师父装作很有学问的样子，来引经据典地，扒拉一下：

第一、《佛祖统纪》（宋，志磐）卷 33： 兴渠，葱蒺也。生熟皆臭。叶如蔓菁，其臭如蒜。经音义云：「生于阗国」。 应法师云：「乌荼国人常食，即阿魏」

这段话有3个意思：1、气味口味接近蒜。2、新疆有（古于阗国）。3、印度人常吃（乌荼国，今印度境内），它的名字又叫“阿魏”（兴渠是梵语音译，阿魏则是波斯语angnyan的汉译）

第二、唐代慈愍三藏慧日大师：

“五辛此土唯有四：一蒜二韭三葱四薤，阙于兴渠。梵语稍讹，正云形具，余国不见，回至于阗方得见也。根粗如细蔓菁根而白，其臭如蒜。彼国人种取根食也。于时冬天到彼不见枝叶。薹荽非五辛，所食无罪。日亲见为验欤。”（《宋高僧传》卷第二十九）

小学老师这样教咱们总结这段话的中心思想：五辛，咱们汉土只有四种，唯缺兴渠，新疆才有。“薹荽”（即芫荽，香菜）不是五辛，吃吧，没事儿，我慧日亲自验证的。

这话可靠不可靠呢？可靠。

慧日三藏大师本人曾于唐睿宗嗣圣十九年出发经西域到印度参学，到开元七年（719）归返长安。在他的记述中，他在于阗国也就是今天的新疆和田地区，亲见兴渠。

后来他直接说：（芸）苔、（胡）荽非五辛，所食无罪。这是存在于唐朝，明确说明「胡荽（芫荽）」非五辛的最早文据。

结论已经很清楚：汉地无兴渠，新疆有。香菜非五辛，能吃，大大地能。

除此之外，在唐代，“兴渠”不是香菜的文据还有很多。如：

《一切经音义》(唐‧慧琳)卷 45：

兴渠，梵语阿魏药也。

《翻译名义》集卷 3 云：似桃胶，西国取之以置食中，今有阿魏药是也。

到了明代，李时珍写《本草纲目》，再次认定，兴渠就是“阿魏”，他这样记载：

佛家以大蒜、小蒜、慈葱、兰葱、兴渠为五荤。兴渠，即阿魏也。 虽各不同，然皆辛熏之物，生食增恚，熟食发婬，有损性灵，故绝之也。

《三藏法数》(明‧一如等集注)云：

兴渠者，叶如蔓菁，根如萝卜，生熟皆臭如蒜。出于阗国，华夏不产，故不翻也。

以上是唐、宋、明三朝从大师、旅行家到医药学家，对“兴渠”的鉴定。

辣么，“兴渠”是怎么被误传为香菜的呢？

民国初，印光大在《文钞》 三编（下册）〈答善熏师问〉时即说到：

五荤，我国只有四，即葱韭薤蒜。薤，即小蒜。西域有兴渠，吾国无此一 种。有以芫荽（即香菜）为五荤之一者，乃外道所立耳。

大师的意思是，认为香菜是五辛之一，这是外道的说法儿。

外道不懂佛教，也不去旅行，也不去查证，张冠李戴以讹传讹，就把兴渠说成是“香菜”。

现代科学，把五辛进行了成分的研究划分，得出这样的结论：五辛之所以是五辛，是因为五辛中，除了芫荽（香菜）是来自醛及酮类化合物外，其余蒜葱、韭薤、兴渠的臭味成分，皆来自有腥臭味的「二硫化物」，所以，芫荽（香菜）与其他五者成分不同是很明显的。