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肉豆蔻——令人心醉的果子

 中土勾陈 2018-02-01


愿爱与被爱

都温柔无伤害


肉豆蔻的拉丁学名是Myristica fragrans,英文名是Nutmeg,俗称肉果、玉果,植物科属是肉豆蔻科肉豆蔻属,主要产地是印尼,萃取部位是果实,萃取方式是蒸馏。

肉豆蔻是常绿小乔木,叶片呈圆形革质,果实为梨形,成熟时自裂两片,果肉内有一颗黑色种子,被红色不规则网状的假种皮包围着。

肉豆蔻是著名的东方香料,原产于印尼香料之岛——摩鹿加群岛。因其强烈的芳香气味,人们常将种子晒干后,磨成粉,做成调味料加在面包、肉类、点心或咖啡里。中药则用肉豆蔻来处理肠胃不适问题,尤其是腹泻不止。

相传古罗马皇帝即位时,曾大量使用肉豆蔻及其他香料,铺满全城街道,除了辛香温暖又欢愉的气味非常适合庆典外,最大的作用是能杀菌消毒,防止瘟疫

印度人称肉豆蔻为【令人心醉的果子】,它能让人感觉到欢愉、迷醉,是著名的春药之一。也因其略具迷幻的效果。

阿输吠陀疗法中常用Vata风型体质的人(皮肤干冷、感官敏锐、易受刺激、反应快但思虑过多),让其快速运转的思维可以放松下来,冥想时以肉豆蔻熏香,有助肢体放松,达到身心合一。

个性谨慎、容易紧张的人易患【肠躁症】。肉豆蔻的麻醉效果,对于消化系统问题(如肠燥、腹泻、便秘)非常有效,能放松并给予支持。

消化道对应的是本我轮,对于行事小心、怕丢脸、怕出错,身心皆紧绷的假自信人士,肉豆蔻精油的麻醉效果有如【酒后吐真言】,让人感到自在与自信。适合于那些自我评价不高,事事都要在掌控下,不敢冒险的紧绷人士。

另外,肉豆蔻可透过放松神经系统来处理肌肉关节问题,包括跌打损伤、运动过度、僵硬紧绷等,是理想的运动系用油。

通常黑色种子为肉豆蔻(Nutmeg),种子外面红色网状的假种皮则为肉豆蔻皮(Mace),两者皆能萃取精油,而种皮的量相对少些,所以肉豆蔻皮精油价格较昂贵。

曾有句俗谚:【一颗肉桂顶呱呱,再来一颗差一点,三颗入肚要人命。】肉豆蔻用于烹饪调味时,用量是极少的。即使中药入药也畏其毒性,使用前会将其热炒,让挥发性物质再降低20%。所以使用肉豆蔻精油时,剂量也要谨慎拿捏。

最有争议的毒性是肉豆蔻醚及黄樟脑,这在肉豆蔻精油里含量不超过5%,故危险性还好,只要注意计量,稀释在3%以下,谨慎使用即可。若计量过高又频繁使用,可能出现恶心、剧烈头痛等现象,特殊人士(例如孕妇)更需小心

肉豆蔻小剧场

代表成分:醚类(肉豆蔻醚、黄樟脑)、单萜烯(松油萜)、单萜醇。

生理疗效:抗氧化、抗肿瘤、止泻、消炎、激励神经系统。

心理疗效:让人开心的想要跳舞。

止泻配方(1%):肉豆蔻1滴+桔叶1滴+植物油10ml。涂抹在肛门上,紧急时每小时涂抹一次;若无腹泻,可先涂抹腹部,安抚情绪。肉豆蔻精油很适合处理腹泻问题,尤其是考试或重大会议前,因紧张焦虑造成的腹泻不止。

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