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养生这几种粥绝对不能少 60多岁的老中医倾情推荐！ 荠菜是春天中的一道时令蔬菜，不仅富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养非常丰富，而且味道甘美。在中医上荠菜还有防治春季常见病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一点荠菜粥，实在是一种静心的享受，也是健康的选择。 韭菜粥：调味杀菌营养高 春天的韭菜非常鲜嫩，常说的头刀韭菜就是春韭，而春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发的效用。韭菜的营养价值很高，富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质，并且有调味杀菌等作用。男性朋友更可以多选择喝韭菜粥。 芹菜粥：老少皆宜能降火 春天阳气上升，人体容易肝火旺盛，上火便秘，而芹菜含有非常丰富的纤维素，对降低血压、改善便秘都非常有帮助。煮芹菜粥给小儿食用，还可以达到解表透疹的目的。 猪肝粥：养护肝脏益健康 枸杞是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季多喝枸杞粥，可以补肝肾不足，还有助于治虚劳阳痿，对于久咳不愈也非常有效。另外，由于枸杞还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用，喝枸杞粥有助于治疗糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肝炎、夜盲症、营养不良、贫血等，这是一款典型的药膳粥，最适合春天食用。 小米是一种营养丰富的粮食，蛋白质含量高于大米和玉米，脂肪、热量、硫胺素和维生素E含量高于大米和小麦粉，用它煮饭或熬粥，色、香，味俱佳，并且容易被人体消化吸收，有“代参汤”之美称。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统，是孕妇及老年人、婴幼儿和病人较理想的食品。具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热、解毒之功效;主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等症。 1，小米因富含维生素B1、维生素B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。 2，小米具有防止反胃、呕吐的功效。 3，小米具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。 4，小米具有养颜美容的功效，有减轻皮肤皱纹、色斑、色素沉着等作用。 5，小米中色氨酸的含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 小米的食用禁忌 1，体质虚寒、气滞者，小便清长者不宜食用。 2，不宜与杏仁同食。 3，不宜长时间浸泡或用热水淘米。 红枣粥：延年益寿补气血 春季是补气血最好的季节，大红枣具有良好的补益作用，还可以养颜护肤、安神。 等量的黄豆、黑豆、绿豆，先用水泡上两三个小时，然后放在锅里加水熬烂，给孩子喝的时候稍加点白糖，味道香香甜甜有嚼头。 这道粥里，黄豆本身就有增强免疫力、促进骨骼发育、疏通大便、预防缺铁性贫血的作用。黑豆高蛋白、低热量，微量元素含量特别丰富。绿豆中的蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4到5倍，并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等。 从中医上讲，黄豆健脾，黑豆补肾，绿豆清肝，孩子经常吃，不仅帮助长高，还宁心益智、避免上火。 |
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