咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱辛辣、刺激、霸气;咖喱也温柔、销魂、亲昵。舀一勺咖喱入口,辣味渗进齿间,紧随着香气也弥漫开来,让人叹谓这般的浓墨重彩之下,原也有无限愉悦,欲罢不能。
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靓女厨房
原料:印度黄咖喱粉、低筋面粉、猪肉、薯仔、紫洋葱、白洋葱、西兰花、芫荽、老抽、糖、日本咖喱、水、淡奶、椰粉、花生酱、盐、番茄酱、红萝卜。
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西马栀子
原料:鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、大喜大咖喱。
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琴心剑胆
原料:牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、红尖椒、咖喱酱、辣椒油、盐、糖。
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诗心
原料:牛肉、土豆、胡萝卜、青蒜、姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、咖喱、十三香、食盐、生抽、料酒。
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老杨的厨房
原料:牛腩、土豆、胡萝卜、椰浆、蒜、姜、葱、洋葱、盐、咖喱粉、鸡精。
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赛菲
原料:豆腐、大喜大牛肉咖喱、青豆、胡萝卜、洋葱、食用油、酱油、盐。
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绿色天使
原料:鸡全翅、鸡全翅、土豆、胡萝卜、洋葱、绍酒、生抽、盐、咖喱酱。
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