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增强免疫力的芋头排骨粥。 芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾的功用。与排骨一同熬煮成粥，还能预防感冒、增加免疫力！ 芋头排骨粥 ■ 材料： 芋头120克、排骨200克、白米200克、葱花少许。 ■ 调味： 盐4克、鸡粉3克、酱油5c.c.，香油、食用油各适量。 ■ 作法： 1. 去皮洗净的香芋切成丁；排骨放入碗中，加入少许盐、酱油，腌渍约15分钟。 2. 砂锅中倒入适量清水烧开，加进白米，淋少许食用油，煮沸后用小火煮约20分钟。再倒入排骨、芋头一起拌匀，煮沸后转为小火再炖煮约20分钟，至食材熟透。 3. 加入盐、鸡粉拌匀。淋入少许香油，关火后盛出煮好的粥，撒上葱花即可完成。 PS：也可用自制高汤代替鸡粉喔！
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