慢性胃炎在饮食上应该注意什么？一. 胃炎是一种常见病、多发病，根据其发病情况可分为急性胃炎和慢性胃炎两大类。急性胃炎常见的有急性单纯性胃炎、 急性糜烂性胃炎 、急性腐蚀性胃炎和急性化脓性胃炎等。 慢性胃炎通常是按其组织学变化加以分类，可分为慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、巨大肥厚性胃炎等。 慢性胃炎最常见的症状是上腹疼痛和饱胀。与溃疡病相反空腹时比较舒适，饭后不适，可能因容受舒张功能障碍，进食虽不多但觉过饱。患者常因冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物引起症状或使症状加重。这些症状用抗酸药及解痉药不易缓解。多数病人会出现食欲不振症状。 慢性胃炎的病因有：急性胃炎后胃黏膜损伤持久不愈；幽门螺杆菌感染；长期喝烈酒、浓茶、咖啡，吃辛辣和粗糙的食物，吸烟等不合理生活习惯；经常服用对胃粘膜有损害和有刺激性的药物，如阿司匹林、消炎痛、糖皮质激素、抗肿瘤药物等；一些慢性疾病，如慢性肾炎、尿毒症、重症糖尿病等。 慢性胃炎患者要注意：忌暴饮暴食，饥饱不定；忌食过硬、粗糙及纤维含量过高的食物，少吃或不吃煎炸食物及粗粮中含粗纤维太多的食物，如小米、高粱米、玉米面、山芋等；少吃不易消化的食物，避免食用烤肉，年糕、粽子等糯米类制品。忌食太烫或太冷的食物；忌服食过咸和调味过重的刺激性食物；忌长期精神紧张、忧郁。 二.
A.多吃些高蛋白及高维生素食物，应在饮食中增加富含蛋白质和含铁的食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼等。同时食用深色的新鲜蔬菜及水果，如菠菜、西红柿、胡萝卜、红枣等，加快炎症后组织修复的速度。 B.注意食物成分对酸碱平衡的调节。胃酸过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包中和胃酸，当胃酸减少或消化差时，可食用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌帮助消化。
D.进食的时候要注意细嚼慢咽，一口食物至少要经过20次的咀嚼，才能同唾液充分混合成为糜状物，而食物也只有在接触唾液20?30秒钟后，唾液中的酶才能降低食物中可能存在的致癌物对胃粘膜的毒性。 三. 慢性胃炎营养治疗主要是以减少食物对胃黏膜的刺激，防治水、电解质和酸碱平衡失调，保护胃黏膜，减轻胃负担。 急性期：给予低盐、无脂流质饮食，以清流质为主，如米汤、藕粉、果汁、清汤、米糊、蒸鸡蛋羹、脱脂牛奶等。忌肉汤、甜食、刺激性汤羹。 缓解期：采用低盐、低脂、少渣半流或低盐、低脂、少渣、低膳食纤维软食。如发面馒头、龙须面汤、清蒸嫩茄子、热拌土豆泥、蒸蛋羹、米粥、拌嫩豆腐等。 恢复期：慢慢增加食物量，逐渐进展到采用低盐、低脂、少渣软食，最后恢复到正常饮食。伴肠炎腹泻者禁用牛奶、豆浆、蔗糖等易产气食物。 食物禁忌：1、禁煎、炸、腌、熏、腊制食品，减少脂肪用量。2、禁粗杂粮和高纤维蔬菜。3、禁刺激性调味品辣椒、咖喱、胡椒粉、芥末等。4、禁未发酵的面食、甜食。5、禁烟酒及含酒精饮料、产气饮料如汽水等。 慢性胃炎因伴有高酸和胃蠕动 频繁，故多数人中上腹部饱胀感或疼痛、食欲减退、恶心、呕吐、反酸、胃灼热、腹胀等。慢性萎缩性胃炎常有上腹部不适、腹满、消化不良、食欲减退、贫血与消瘦。 营养治疗浅表性胃炎：根据病情采用少渣软食或低脂少渣软食或少渣半流食，疼痛发作期给予少渣半流食。采用易于消化的食品，并选用肉纤维短、柔软的鱼、禽、肉类、如鱼虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等。可选用牛奶，鲜牛奶有较强的中和胃酸的作用，因此，适用于胃酸分泌过多的慢性浅表性胃炎患者。应多用新鲜的，不含粗纤维的蔬果，如嫩黄瓜、去皮西红柿、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜等，烹制时应切成细丝、小丁、薄片、煮熟，有的制成泥如土豆泥等，以易于消化。水果在成熟的如香蕉、苹果、梨等，食时要去皮籽，要咀嚼与唾液充分混合以助消化。主食可采用细面条、面片、馒头、花卷、发糕、包子、馄钝、面包、软的米饭等。忌吃油炸食品，如油条、炸糕等，以及不发酵的面食，如家常烙饼、馅儿饼、水饺等。还有粗粮粗做与难消化的食品如玉米饼、糯米饭、年糕等，因这些食品进食后在胃内停留时间长，加重胃肠负担，要禁用。避免甜饮料以及甜食和刺激性食物。避免用生冷、酸辣和硬质食品以及辣椒、胡椒等强烈刺激性的调味料；还有含酒精的各种酒类，很浓的茶水、咖啡等均应避免。 慢性胃炎软饭食谱： 早餐：大米粥、花卷、煮鸡蛋、蔬菜少许。加餐：牛奶、面包。中餐：软饭，清蒸鲫鱼、西红柿炒鸡蛋。加餐：豆浆、蛋糕。晚餐：大米粥、发糕、肉末土豆丝。加餐：水果泥 四. 得了慢性胃炎的朋友，一般会选择西药或者中药慢慢养胃，但最好的方法不过食疗了，在饮食上要注意哪些方面呢？ 慢性胃炎患者在饮食方面要注意： 1细嚼慢咽，忌狼吞虎咽。狼吞虎咽使食物不能充分嚼细，因而不易消化，增加胃负担。所以吃饭时一定要细嚼慢咽，不要慌慌张张。 2按时按量就餐，忌暴饮暴食。再好吃的东西也要量力而行，每顿饭吃8分饱，刚刚好。一定要按时吃饭，早上8-9点吃早餐，中午晚饭正常就餐就好，晚上尤其不要多吃，夜晚肠胃、肝脏夜间消化，会增加其额外工作量，而且暴饮暴食会损害胃功能，发生胃扩张或急性胰腺炎而危及生命。 3禁烟酒。大家都知道烟酒有害身体健康，适当喝一点酒有益，但是对于慢性胃炎的朋友们来说，酒也不要喝了，烟酒会损害胃黏膜，使其充血、水肿、糜烂甚至出血。 4避免摄入浓茶、辛辣、咖啡等刺激性食物，以免刺激胃黏膜，不利炎症恢复。以清淡为主最好。 此外，上腹饱胀、嗳气者，不吃莲藕、土豆、芋艿等高淀粉类食物；胃酸过多者少吃含糖、蛋白质过高的食物和过酸的食物；胃酸过低者，宜多吃瘦肉、禽肉、鱼、奶类等高蛋白低脂肪饮食；胆汁反流者，应低脂饮食。 在饮食上多加注意，最重要的就是养胃，把胃重新养起来。 五. 所谓胃炎，指的是各种原因造成的胃黏膜损伤而引起炎症反应的表现。引起胃炎的原因很多，多与饮食不节制、饮食不规律、暴饮暴食等不良饮食习惯有关。慢性胃炎患者还大都发生过幽门螺旋杆菌的感染。 慢性胃炎患者多有消化不良症状的表现，主要有上腹不适、饱胀、钝痛、烧灼感，这些症状一般无明显规律性，进食可加重也可减轻。如果病情加重，还会出现食欲减退、嗳气、反酸、恶心等症状。 正因为如此，慢性胃炎患者不仅要在食物上有所取舍，更应在进餐方式上有所改变。饮食上不宜太过挑食，以保障营养均衡。宜食用清淡、细软，易消化的食物；不宜吃味重、辛辣、过凉、过热的食物，少吃粗粮、肥厚、变质的食物，多吃新鲜蔬菜和水果。此外，定时进餐、细嚼慢咽、吃饭八分饱、戒烟戒酒等对缓解症状也很关键。 慢性胃炎的食疗只能起到辅助治疗的作用，如果症状加重或者持续时间很长，还是需要就医治疗的。 六. 慢性胃炎是中老年的常见病，其症状是上腹疼痛、食欲减退和餐后饱胀，进食不多但觉过饱。症状常因冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而引发或加重。故生活调理对慢胃炎患者是很重要的治疗方法。
首先要避免有害因素的侵袭：即戒烟、不饮烈酒、浓茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴饮暴食，少服对胃肠有刺激性的药物等。其次，对于慢性胃炎患者的饮食提倡一日三餐，每顿不可过饱，不主张多餐，以免增加胃的负担。因此胃病患者饮食应遵循下述原则： 宜少宜精：宜少指不可过饥再吃东西，且吃东西一次不可过饱，不宜极渴时饮水，饮水一次不宜过多。晚饭宜少。宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其对于有消化不良的病人，要求食物要精工细作，富含营养。 宜温宜洁：宜温指胃病患者不可过食冷瓜果，也不能因畏凉食而吃热烫饮食，这对食道和胃的损伤也很大。宜洁是指有胃病的人胃抵抗力差，应防止食物被污染，并注意食用器具的卫生。 宜鲜宜淡：宜鲜是指吃适量新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜水果可防癌，同时也指吃新鲜的食物，不食腐烂变质的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中医讲淡味是养胃的，清淡素食既易于消化吸收，又利于胃病的恢复，而且可使人长寿。新鲜蔬菜五谷都为健胃佳品，但食用不可过量。 宜软宜缓：宜软指饭食、蔬菜、鱼肉之品宜软烂，不宜食油煎、油炸、半熟之品及坚硬食物，既难于消化，而且有刺伤胃络之弊端。宜缓指细嚼慢咽，充分地咀嚼，唾液大量分泌，既有利于食物的消化吸收，又能有防癌和抗衰老的效果。 七. 有慢性胃炎的人，在饮食上要注意下面这些 一、食物的选择 戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。 戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭後摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。 戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。 此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。 二、吃饭注意事项：吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭後略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。 三、生活方面：不抽烟、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，减少无谓的烦脑，心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。 八.
第二，不要太烫。 第三，少吃多餐，每顿饭吃七成饱，千万不要吃到肚皮要撑炸?? 第四，多喝粥。 第五，多吃带汤的东西，比如面条。 第六，吃饭一定要慢慢嚼。 九. 慢性胃炎，主要是由幽门螺杆菌、病毒或刺激性物质等因素所引起的各种慢性胃黏膜炎性病变。常见症状有胃痛、胃胀、反酸和消化不良等。 饮食建议：饮食有规律，少吃多餐（每餐少吃点，增加进餐的次数），尽量以清淡、蛋白质丰富和容易消化的食物为主。如馒头、面包和粥类。粥类是养胃护胃的最佳食品。平时多吃新鲜蔬菜和水果，多喝水。
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慢性胃炎是一种常见病，发作疼痛有季节性特点。天气变凉后，特别是进入冬季，如果饮食稍不注意，或受凉、过劳，就会引起疼痛发作。这是因为寒冷的刺激使人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱；由于寒冷，人体耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然会加重胃肠功能负担，促使胃炎复发。从你的情况上看，症状不是很严重，所以不用太担心，可以适当运动，但要注意运动中的保暖。
一般应注意规律饮食，按时进餐，不暴饮暴食，不进食不易消化食物及辛辣刺激性食物，戒烟酒。细节方面应做到以下几点：
C.当口服抗菌素治疗某些炎症时，应同时饮用酸奶，既补充蛋白质，又避免了抗菌素对人体产生的副作用。酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，而酸奶中特有的成分能抑制有害菌产生毒素，同时保护胃粘膜，有利于胃炎的治疗和恢复，但胃酸过多时不要采用此法。
平时适当的锻炼身体，保持心情愉快，劳逸结合，增强抗病能力和提高免疫功能。
