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【饮膳精要】小儿贫血 食疗有方

 陆一2 2018-02-04

贫血是指循环血液中单位容积内红细胞数、血红蛋白以及红细胞比积低于正常或其中一项明显低于正常。是婴幼儿较常见的一种病症。临床表现常见小儿面色萎黄或苍白,甲床、口唇、耳垂没有血色,较大儿童可诉头晕眼花,心慌气短,困倦乏力等不适。WHO制定的小儿贫血标准为:6个月一6岁血红蛋白低于110g几,6—14岁低于120 g/L。贫血为许多疾病的共同症状。依据血红蛋白量可将贫血分为4度:轻度90~120 g/L、中度60~90g/L,重度30~60g/L及极重度<>

中医称本病为血虚,发病原因很多,除喂养不当外,一些慢性疾病如长期腹泻、呕吐、肠寄生虫病亦可引起。祖国医学认为血液的化生与脏腑功能活动的正常与协调紧密相关,其中与脾肾两脏关系最密切。脾胃是血液生化的来源,而肾主骨、生髓,骨髓可以化生为血,所以食治血虚,应以养血益气,培补脾肾为主。

方1 芝麻粥

组成:黑芝麻15克,粳米30克。

用法:先将黑芝麻洗净,晒干炒熟,研粉,同粳米煮粥食。

功效:补气生血。

主治:小儿血虚,面色无华,四肢无力,爪甲不荣者。

来源:王慕同.大众药粥.北京:中国轻工业出版社,2001,131

方2 山药生姜羊肉汤

组成:羊肉250克,生姜10克,山药75克,牛奶半碗,红糖或食盐少许。

用法:山药切片;羊肉、生姜用小火清炖2小时,取炖好的羊肉汤1碗,加山药片煮烂后再加牛奶、红糖或食盐少许食用。

功效:温补气血。

主治:脾肾气血虚衰贫血,纳差便溏,爪甲不荣,四肢无力者。

来源:梅玛力,等.中医小儿食物保健疗法.北京:世界图书出版公司,1989,161

方3 紫河车粉

组成:市售胎盘粉。

用法:装入零号胶囊服。每次2~4克,日2~3次。

功效:补气养血。

主治:小儿贫血,夜惊不安,四肢无力,面色不华者。

来源:梅玛力,等.中医小儿食物保健疗法.北京:世界图书出版公司,1989,165

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