新年马上就到了,在很多地方过春节一定要吃蒸菜,意味着新的一年蒸蒸日上,不仅如此,用来招待客人也倍儿有面子! 说起蒸菜,最著名的要数八大碗了,很多人去饭店都会点一份八大碗,其实,八大碗是八种蒸菜,每一种都不一样呢!下面小编来说说八大碗有哪些菜肴吧? 烧白 冰糖肘子 取和气生财之意 红烧狮子头 取“合家团圆,全家福”之意。 三黄鸡 取“大吉大利”之意,有些地区讲究用大公鸡一只,在除夕享用,但不吃完,要剩余到跨年后再吃其余部分,以求大吉富裕(余) 粉蒸肉 蒸鱼 即“年年有鱼”菜,取“年年有余”之意。 八宝饭 蒸菜 |
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