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时间：01-12 16:19
来源：美食攻略
摘要：记者来到卤厨坊牌卤味研究所，店主老李呵呵地告诉记者：今年春节前生意好，卖了200多只鹅，营业额达到6万多元。老李说：“往年卤鹅都是春节前卖得红火，没想到今年正月里就开始有生意，有很多回来探亲的港澳同胞和海外侨胞购来卤味研究所买卤鹅做过年手信。”
记者来到卤厨坊牌卤味研究所，店主老李呵呵地告诉记者：今年春节前生意好，卖了200多只鹅，营业额达到6万多元。老李说：“往年卤鹅都是春节前卖得红火，没想到今年正月里就开始有生意，有很多回来探亲的港澳同胞和海外侨胞购来卤味研究所买卤鹅做过年手信。”
卤厨坊研究所百年老店，传承经典，百年品牌，做百年老店，在保持传统经典的同时，卤厨坊又做出了它的改变。它突破了传统中式餐饮模式，在中国首次提出“堂食+外卖+深夜食堂”的新潮饮食概念，以“全新模式运营”的中式快餐连锁产业。它以米其林的标准、美食专家的追求做标准化产品。
卤厨坊卤味研究所的卤汁是来自潮汕的独家秘方。是卤厨坊卤味研究所生产团队去全国各地采购名贵中药材，经过科学配置，然后使用延传世家祖传千年的火候去熬制，从而保证顾客能在卤厨坊卤味研究吃到最正宗的潮汕卤味。卤厨坊承诺以匠心塑造品质，以品质来赢得顾客的口碑！ 
【卤厨坊店面级别】
卤急送：
属于小型店，面积约为30平方米左右。外卖占比较大；
营业时间：
周一至周六AM11:00-PM14：30 PM17:00-PM20:30
周日AM11：00-PM14:30 PM17:00-PM19:00
卤饭科：
属于中型店，面积约为50平方米至100平方米，主要满足白领的”高端“快餐需求；
营业时间：
周一至周五AM11：00-PM14:30，PM17:00-PM21:00
周六至周日：AM11:00-PM21:00
打冷科：
属于大型店，面积约为400平方米左右。卤厨坊卤味研究所门店以中餐饭店模式经营，提升品牌调性和客单价，主要满足新中产消费者更深层次的体验。
营业时间：
周一至周日AM11：00-PM15:00，PM17:00-PM22:00
打冷科旗舰店：
属于大型旗舰店，面积约为400平方米左右。卤厨坊卤味研究所门店以中餐饭店模式经营，特色区域品牌体验模式“堂食+外卖+深夜食堂”三合一模式，提升品牌调性和客单价，主要满足新中产消费者更深层次的体验。
营业时间：AM11:00-次日AM02:00
卤厨坊卤味研究凭借其独特的风味征服了万千美食爱好者的味蕾，能够为广大投资者带来丰厚的利润，因此值得投资者们投身其中。卤厨坊卤味研究总部提供整店输出支持，把多年来对直营店的成功经验和盘托出，彻底传授给加盟商，避免卤厨坊卤味研究加盟商因经验不足、单打独斗带来的风险，卤厨坊卤味研究全力帮助投资者解决开店过程中的问题，很多的投资者也在总部的帮助下成功开店，迎来了火爆的生意，收获了行业蕴藏的财富。
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