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【 鱼你在一起——昆明第一家 】 越南进口真空冷冻巴沙鱼 川渝三年老缸陈酸菜 历经8个多小时熬制的高汤 这个冬天不怕冷！就靠它！ 它没有什么特别之处 就只是昆明第一家店而已 它没有什么值得称赞的 就是5分钟你就能吃到酸麻鲜香爽的鱼而已 ...... 鱼肉全部是越南进口的肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富的巴沙鱼。最最最重要的是没！有！鱼！刺！真的是一根细细的刺都没有！ 酸菜更是从重庆打飞的过来的，每一份都是经过三年腌制的老坛酸菜。那酸溜溜又爽翻了的滋味儿能让你一次干掉三碗米饭！ 还有值得一提的就是他们家的速度！速度！从点餐到上桌，只要5分钟，你就可以吃到鲜香麻辣爽的酸菜鱼了！ 香醇浓厚的汤底、正宗的3年老坛酸菜还有味道鲜美、营养丰富的巴沙鱼碰撞在一起，这滋味不言而喻。就连一口汤都好喝到尖叫！ 老坛酸菜泡面吃了不少，正宗的老坛酸菜鱼却没有吃过几次。果果作为酸菜的重度爱好者，鱼中“小清新”的老坛酸菜鱼分分钟虏获了果果的芳心。 鱼里最主要的就是这些三年老缸陈酸菜了，三年的发酵使各种食材和配料充分融合，使得老坛酸菜鱼酸劲十足，也是店里最受欢迎的一种口味了。 小分队良心推荐，不能吃辣的小仙女就吃老坛酸菜鱼。酸味十足、微微带点辣的老坛酸菜鱼汤汁鲜美，喝一口汤都能美上天了！
讲真，果果是第一次吃这么鲜嫩可口、清香扑鼻的青花椒酸菜鱼。“经典的川渝风味，川渝地区的人来最喜欢这个口味的鱼了。”
先喝一口特别开胃的微麻辣的汤，带着独有的青花椒的味道。在嘴巴里麻麻的，麻味为主，辣味次之。一口下去，那感觉相当的赞！
浓郁的青花椒的鲜香让整道鱼都十分的入味，就连加的配菜都麻香十足。吃的时候老板娘还提醒我们：“你们要先从清淡的吃起，这样才能感受到味蕾的变化。”
金汤酸菜鱼是小分队最爱的鱼了，没有之一。好吧，一不小心暴露了小分队重口味的“秘密”。可是没有办法，美味面前，形象什么的都不重要了哇。
不同于老坛酸菜鱼的酸，也不同于青花椒酸菜鱼的麻，金汤酸菜鱼加了特制的辣油，香辣爽口、汤浓味厚，重口味胖友们决不可错过的美味。
鱼肉的鲜嫩搭配着酸菜的酸爽、芝麻的香、辣油的辣，沐浴在满满都是精华的金汤内。一块鱼肉下肚，觉得好像没有什么比这更好吃的东西了。
除了鱼，还有各种特色小吃可以选择呢。比如这道既是重庆的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一的毛血旺。
毛血旺不仅汤汁红亮、味浓味厚，料也是超级多。鸭血、毛肚、黄喉、午餐肉......毛肚分量不多，但是薄薄脆脆的，依旧是不可撼动的口感担当！
毛血旺最重要的主料就是嫩滑的鸭血了。汤底的浓浓滋味都吸到了表面小小的洞里面，吃起来口感细腻而嫩滑，麻辣鲜香~。
米线作为云南的一张名片，充斥在我们生活的每一个角落。吃惯了小锅米线、豆花米线、凉米线，你吃过金汤酸菜鱼米线吗？
酸辣够味的金汤酸菜鱼米线，雪白的米线在色泽金黄的鱼汤里让人看一眼就食欲大开。作为一个三餐都可以吃米线的人，果果是真的被这碗米线撩到了。
口感柔韧弹滑的米线咀嚼过后阵阵米香挥之不去，久久不能忘怀。有鱼有酸菜还有米线，其他的归你们，这碗米线被果果承包了！
在吃鱼之余，还可以来一份又香又辣又好吃的香辣鸡脚。一看到鸡脚想到的就是那满满的胶原蛋白。
鸡脚好吃但是剔骨太麻烦？没事，咱们贴心的老板娘早就想到了。鸡脚都是剔骨的，只剩下这满满的胶原蛋白和酥软的筋。
炸洋芋在昆明的地位与米线相比不分上下。作为云南最接地气的小吃，在大街小巷你都能看到炸洋芋的身影。
不是我们平常吃的洋芋花也不是一个个的小洋芋，店里的炸洋芋是厚度适中的洋芋片。经过高温油炸的洋芋在店员小姐姐的巧手下变成了一碗色香味俱全的炸洋芋。
“鱼你在一起”火爆到不行，被北京电视台《美食地图一探到底》栏目探店之后引起了多家电视、网络等媒体的热议，从此话题不断，排队不停。
昆明的店开业以来更是引得众食客接踵而来。收银台上边的电子屏清晰的展示着每一款酸菜鱼，让人垂涎欲滴。
漂亮的老板娘姐姐告诉我们，“我们的操作台是开放式的、全透明的。这样，既可以保证菜品的干净卫生，也能让食客们吃的放心。”
两层小楼，环境时尚优雅。整体色调以暖橘色作为主色调，配上俏皮可爱的招牌猫鱼，给这寒风凛冽的寒冬增添了一份暖意。
哪种口味的鱼撩到你的胃了呢？ 快来留言区告诉小分队！ 去“鱼你在一起”打卡吧！！！ 地址：财盛巷昆明走廊一楼 — END — |
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