德国菜系的特色菜有哪些？

今天小编来介绍德国菜系。这是Spätzle（鼻涕面），发音就是斯拜次勒，呵呵。做法是用鸡蛋、面粉和盐及水作成的黏黏的面糊，通过筛子形的小洞作成的长得像小面疙瘩，嗯，很像我国北方的饸络面、疙瘩汤里的疙瘩。有图中这样的，还有长条的。士瓦本地区特产，这一块有名的城市有斯图加特。实际很多地方都吃，包括东欧。

看这压面机，真的很像我国饸饹面的制作。

Bratwurst德国小香肠，发音类似于 不哈特我饿死他。德国香肠有名，这个地球人都资道的。

Currywurst德国咖喱肠，发音类似于 卡丽我饿死他。这个意思好猜，看来wurst就是香肠，呵呵。

Bratkartoffeln德国炸土豆，不是薯条，是片状、块状的。发音类似 不拉次卡脱愤。

Sauerbraten醋焖牛肉，这是道大菜了，因为肉要预先准备好长时间。发音类似 扫我不哈特恩。

Maultaschen德国馄饨。传说当年发明者是修道士，为了不让上帝看到自己在吃肉，就盖点面皮在上面，哈哈。发音类似 猫乌尔塔神。

Leberkäse烤肝酪。以前都是猪肝做，弄成方块奶酪的样子烤。现在大多是猪肉了。发音类似 离八可A字。

Schnitzel炸肉排。发音类似于 是你紫。

Rouladen德国牛肉卷，发音类似于 胡拉的。有点像我们的金针菇肥牛卷。自己做牛肉卷挺麻烦，买现成的再做。

Gulasch炖牛肉，匈牙利炖牛肉 或者按发音叫 孤拉食。纵观以上，硬菜不少，吃肉族会很高兴了。