锅巴别再花钱去超市买了，在家就能做，酥脆可口，没有任何添加剂

今天为大家推荐一道特色“锅巴”的做法，简答易做，酥脆可口，而且没有任何的添加剂，喜欢的朋友可以试一试哦！

主料：剩米饭200克、盐4克。

做法

1.剩米饭，压散，加盐调味。

2.保鲜膜铺底，饭放上去压扁。

3.盖起来继续压更平，但是要饭粒紧紧挨着。

4.然后冰箱冷冻定型。晚上的剩饭我就是冻了一夜第二天拿出来用。

5.切块。

6.锅中倒油，油热，放入米饭块，中大火炸至金黄酥脆。(饭块放到油里就不能动，不然会散开了)

7.出锅即可食用。

温馨提示

1. 可以吧剩米饭，提前压好，然后放入冰箱里面，冷冻定型。

2. 炸的时候一定要，控制好火候，比炸糊了。

3. 炸好以后可以趁热撒一些辣椒面和孜然粉。