原文地址:#新春悠享家#番茄小肉丸 寒假倒计时五天~~学生考试今天也将结束,对于我们来说,终于可以松一口气了,今早同事们在办公室里讨论工龄的问题,班主任的岗位上很少有人干够十年工龄,不是调到别的部门~就是辞职了,原因:太苦太累、压力山大(人家任课老师不管的吃喝拉撒我们都要管~~,所以人员流动性太大,没人愿意干这活) 新浪独家美食博客,请勿随意转载或作他用,感谢! 超级下饭菜番茄丸子,肉丸子不是炸熟的,而是煎熟的,低油健康又美味~加入面包糠的丸子特别好吃,我家小妞的最爱,刚上桌就被抢空的一道美食。 原料:小番茄300克、猪肉馅500克、洋葱200克、吐司25克、盐5克、胡椒粉少许、油1大勺、番茄酱2小勺 做法: 1、小番茄洗净去蒂,吐司搅碎成面包糠,洋葱切丝备用 2、猪肉馅里加入洋葱碎,加入面包糠,加入盐、黑胡椒碎,搅打上劲后搓成大小一致的肉丸子 3、锅里放1大勺油,将丸子放锅里,小火慢煎,两面煎熟后铲出 4、小番茄放搅拌机里打碎,炒锅里放油,下洋葱丝炒香,下入西红柿碎翻炒均匀 5、加入肉丸子,加入2小勺番茄酱、盐,再炖几分钟即可,肉丸子吸入番茄的香味即可关火 小贴士 1、这道番茄丸子,洋葱一定要多放些,这样丸子的味道才更好 2、用面包糠代替面粉,做出的丸子味道一级棒,试试就知道 3、最后一定要加入2勺番茄酱,是画龙点睛之笔
看这个表情,就知道番茄丸子有多好吃了~~
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