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橘皮，又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广橘皮(陈皮)剥取时多割成3至4瓣。橘皮(陈皮)药材分''陈皮''和''广陈皮''。
陈皮补，能消膈气，化痰涎，和脾止嗽，通五淋”《本草经疏》：“辛能散，苦能泻，温能通行，则逆气下，呕嗽止，胸中瘕 热消矣，脾为运动磨物之脏，气滞则不能消化水谷，为吐 逆、霍乱、泄泻等证，苦温能凿脾家之湿，使滞气运行，诸证自疗矣。”
中医认为竹叶心甘、苦，凉。能清头热，可治头昏。《重庆草药》：''叶心：代茶饮，解烦热，止烦渴，对肠胃燥结、热泻、坠胀、小便黄痛等症初起有效。''《草木便方》：''叶：治热淋、尿血。''
陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。陈皮就是橘子皮。 |
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