在厦门同安,有一家汤包远近闻名,很多岛内的食客千里迢迢开上一个小时就为了吃上一笼。 一进店铺已经有许多客人在排队,很多都是经常光顾的老顾客。 目前厦门仅此一家,在阳翟二路第三医院附近,一刘汤包,名字一流,口味一流。 一刘汤包已经做了十来年,店里的招牌一直是老四样,菜品不多,以质取胜。最近小店推出生汤包,吃完打包几笼回家,放在速冻,嘴馋了一蒸就能现吃,有木有很贴心。 门口有免费的停车场,里头的用餐区很大,可以同时容纳大几十号人用餐,而且还有卫生间。 老板娘在后厨和几位老员工一起包汤包,有说有笑,老板和老板娘都姓刘,难怪做的汤包如此一流。 小妹不慌不忙,汤包一笼笼出锅,他们家的汤包皮薄汤鲜、肉馅饱满、姜葱提味,配上特制的辣酱,入口鲜香,回味无穷。 还有必点的豆腐汤,汤里有豆腐、肉羹、酸笋,酸笋的加入使得平淡无奇的汤味多了几分鲜美,豆腐汤和汤包可以算是绝配了。 记得去年来点餐还比较无序,这回去店铺已经用上了智能点餐设备,客人拿了号码在一旁等待叫号,少了插队的烦恼。 老板娘看到我在拍照,特意出来和我小聊了一会,老板娘说做汤包最重要的是口味,其次是卫生。 食客好评就是对老板最大的鼓励,据说过不久会在杏林开设分店,到时嘴馋的亲可以少跑一些路啦。 走街串巷,寻味厦门,用平凡的心发现不平凡的世界,「平凡旅图」与您同行。
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