生态海水养殖只看牛牯湾，如此鲜活不简单

随着人们生活水平不断提高，大多数人在工作之余更追求旅游和美食，那么有没有一个地方是两者兼具的呢？当然，牛牯湾生态养殖区正是一个集美景美食、美好环境质量于一体的旅游胜地。

牛牯湾生态养殖区，成立于2014年，隶属于湛江经济技术开发区东海牛牯湾生态养殖有限公司，坐落在湛江美丽东海岛的最西端，是以生态养殖为特色的著名海水养殖基地。毗邻龙水岭火山锥的牛牯湾内含丰富的矿物质和地下水，也是久负盛名的优质海水养殖基地。

牛牯湾生态养殖区依托天然红树林地理优势，以纯净水域为基础，主要养殖大斑节虾、南美白对虾、日本花虾及鱼类（金鲳鱼及石斑鱼为主），同时加工虾干、鱼干、螺肉干等海鲜干货，且所有加工产品的原料主体均为活体。

在养殖规模上，牛牯湾日渐扩大。截至2017年标准高位池64个，大面积鱼塘3个。现每年可生产出虾类300万斤（南美白虾、沙虾、斑节虾、日本花虾）和鱼类100万斤（金鲳鱼为主、另有石斑、丁公鱼），加工各类高端海鲜干货200万斤以上（淡晒金昌鱼干、南美白虾干、海螺肉干、大斑节虾、明虾极速冻等）。

鲜活的海鲜原料，意味着丰富的营养成分和安全的保障。牛牯湾的特色海产品——斑节虾，属天然生态养殖，富含蛋白质、铜、钠等营养物质，对免疫系统和骨骼发育、维持血压正常有极大的帮助作用。无论是清蒸白灼、蒜蓉粉丝开边蒸，还是香煎美极、茄汁红烧，都可口怡人，美味不可多得！

此外，牛牯湾因生态海域纯净，其天然养殖的金鲳鱼营养价值极高，它富含不饱和脂肪酸，能有效有降低胆固醇，还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。难怪外界盛传：吃金鲳鱼，就吃牛牯湾生态金鲳鱼。

值得一提的是，牛牯湾自建专业养殖团队，其中拥有水产养殖博士两名，自有研究人员二十名，他们在海水鱼、虾繁育养殖技术领域均拥有国际先进水平及核心技术。此外，牛牯湾正在与多个国内外高端养殖研院所进行紧密合作，与国际最前沿的养殖技术同发展，如此才能源源不断为牛牯湾注入现代化养殖技术，让牛牯湾的生态养殖永葆活力。

繁忙的工作和生活，总会让人渴望轻松，自由，健康的美食与美景。总会让人想要和家人朋友一起游山涉水，同桌共饮。湛江美丽东海岛的最西端，天然健康绿色的生态环境，优质海水与美食，如此鲜活不简单，生态海水养殖只看牛牯湾。