白菜饺子馅的制作方法，一定要记清楚步骤，不然饺子馅就不美味了

在制做美味的饺子馅之前我们首先准备适量的五花肉，必须嘚选用三肥七瘦的五花肉，那样制作出来的饺子馅一口咬下去满嘴都是油，唇齿留香，美味极了。接着把五花肉洗干净剁成肉泥放入干净的碗中备用。

这时准备一把香葱洗干净切成葱花备用，在准备适量的生姜洗干净切成末，和香葱装入一个盘子中备用。

这时往五花肉馅碗中打入一个鸡蛋，加入适量的生抽,再把准备好的葱花和姜末倒入五花肉中，再加入适量的食用盐,搅拌均匀放一边备用。

接着我们准备一个大白菜，将白菜洗干净剁成碎末，然后装入干净的盆中，往盆里加入适量的食用盐搅拌均匀，放置15分钟左右进行杀水。15分钟过后准备一块纱布，将白菜碎末放入纱布中，两手挤压掉白菜中的水分，最后将白菜放入五花肉馅碗中搅拌均匀。美味的白菜饺子馅就制作完成了。

温馨提示:在调制饺子馅时一定要顺时针搅拌均匀，那样搅拌出来的饺子馅才美味。