在制做美味的饺子馅之前我们首先准备一个白萝卜,将白萝卜洗干净,去掉皮,然后切成萝卜丝,装入一个干净的大盆中,往盆里加入适量的食用盐腌制30分钟左右进行杀水。接着准备一块五花肉,将五花肉洗干净切成肉末。切好之后装入另一个干净的大碗中,再准备一节葱白洗干净,切成葱末装五花肉的碗中。 这时萝卜丝中也就杀出来很多水分呢,用两只手将萝卜丝拽出水分,然后放在案板上用刀切成萝卜末,切好后放入五花肉的碗中,接着往碗里加入适量的十三香,酱油,耗油,然后用筷子搅拌均匀,搅拌均匀时一定要顺时针搅拌,那样制作出来的饺子馅才美味,接着往盆中倒入适量的食用油再次进行搅拌均匀。搅拌好之后就可以进行包饺子了,简单美味的饺子馅就执着完成。 温馨提示:饺子包好后一定要开水下锅,要是冷水下锅的话就会变成迷糊糊的哟。 |
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