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“立春之时,用春笋制作这个菜,味鲜简单!”
1.
排骨洗净焯水
2.
捞出用冷水洗净
3.
春笋切小块
4.
焯水捞出
5.
排骨、春笋、姜片放入砂锅加入少量白酒
6.
大火至沸腾后小火煲1小时
来自: 餐意院 > 《I.烹调工艺》
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