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每次去吃西餐好像都无法避免点餐时的尴尬，对于吃货来说世界上最远的距离不是面对美食不能吃，是根本看不懂哪个是哪个啊！为了避免各大吃货们一道一道品尝烧钱的点餐，特别奉送此点餐不怕指南，加中文翻译并附图，快快收藏吧！ 基本上一般吃西餐有两种：一种是套餐Menú，还有一种是点餐 a la carta，套餐比点餐要便宜，并且包括面包+酒水+头菜+主菜+甜品。点餐的话东西都是一道一道的做，比较讲究所以价格也贵，像牛排，如果是Menú里的牛排一定没有Carta里的质量高。 很多西班牙家常菜和舶来的家常菜，中西图文对照！ Primer plato：头菜 / Entrante：开胃菜—— Ensalada verde 绿色沙拉（沙拉是基本菜，但每个餐厅的沙拉风格都不一样，一般都是沙拉菜+番茄+橄榄，有的餐厅还会加洋葱，玉米粒，核桃等） Ensalada de pasta 意面沙拉（螺丝面+苹果丁+芝士+核桃+酸黄瓜汁） Croquetas 西式小丸子（内馅有鸡肉的，鱼肉的） Canelones 西式肉卷 Spaquettis a la carbonara 奶酪意面 Crema de calabaza 南瓜浓汤或南瓜泥 Potaje de garbanzos y espinacas 鹰嘴豆炖菠菜（加利西亚名菜） Lentejas estofadas 炖扁豆 Sopa castellana 卡斯蒂利亚汤 Alcachofas con jamón 洋蓟煮伊比利亚火腿 Sopa de Cocido
炖肉汤 Guisantes con jamón
豌豆炒伊比利亚火腿 Arroz con sepia
乌贼烩饭 Aguacates con rellenos de atún
鳄梨填馅儿金枪鱼 Segundo plato：主菜—— Bistec a la plancha
煎牛排 Cocido
炖肉菜 Solomillo de cerdo parmesano
猪里脊肉加帕尔马芝士 Ternera estofado
炖牛肉 Sepia a la plancha
煎乌贼 Cochinillo
乳猪 Lasaña de carne
千层面夹肉 Fabes con almejas
豆类炖蛤蜊 Albóndigas en salsa
西式浇汁丸子 San Jacobos con tomate frito
西式馅饼加炸番茄 Merluza rebozado
炸鳕鱼块 Bacalao con Sanfaina
大西洋鳕鱼加San faina酱（是一种茄子+番茄等做的酱） Rabo de ternera estofado
炖牛尾 Boquerones a la andaluza
炸凤尾鱼 Entrecot a la plancha
煎牛肋眼肉 Parrilla de mariscos
海鲜拼盘，一般是烤的 Alitas de pollo al ajillo
蒜香鸡翅 Riñones al jerez
雪利酒炖猪腰 confit
橙渍鸡腿 Postre：甜品—— Crema catalana
加泰罗尼亚焦糖甜点 Tiramisú
提拉米苏 Coulant
巧克力熔岩蛋糕 Sorbete
柠檬冰沙 Tarta de queso
芝士蛋糕 Flan/Budin
统称布丁（实际上有区别：前者与后者形状不同，前者更软糯！实际操作中，除高档餐厅，焦糖影响不大） Brownie
巧克力布朗尼（类似Sacher蛋糕） Mousse de fresa
草莓慕斯 Macedonia
水果沙拉 Fruta de Tiempo
应季水果 ▉ ▉ 生活通原创 | 作者：小欣 |
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