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糯米糍，又叫状元糍，这是有一段来历的。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户送糍粑供他路上吃，经过长途跋涉到了京都，状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名"状元糍"。 市场上卖的雪丽糍跟这个差不多，但是口感就差很多了，因为各种添加剂和香精是作用，吃起来甜而不香。哈妹教你快手制作糯米糍，拌入真正的水果，好吃还健康，小孩子最爱的零食！ 芒果糯米糍
配料:糯米粉85克、玉米淀粉15克、细砂糖15克、纯牛奶100克、玉米油10克、芒果适量 烹饪步骤:1.准备好材料
2.往糯米粉中加入玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶，最后加入玉米油
3.用刮刀将面糊搅拌均匀、顺滑。
4.将面糊放进蒸锅里大火蒸20分钟。
5.将芒果洗净，切成小块备用。
6.戴上一次性手套，取一小块面团压扁，中间放上芒果丁，收口揉圆。
7.将揉好的糯米糍在切掉了果肉的果皮上滚一滚，沾取表皮上的果汁。
8.再裹一层椰蓉即可，美味的芒果糯米糍就完成了。
9.很Q很好吃，小孩子超爱的。
菜谱小贴士: 糯米糍很粘，建议戴上一次性手套或手上抹一点油操作。 喜欢哈妹的文章请点赞~关注~分享! 你有什么做菜的小秘诀或者想要学习的菜谱，欢迎在下面留言和大家一起分享~ |
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