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三根香蕉两勺淀粉,教你做一道秘制小点心,孩子一口一个太香了!

 一一刹中 2018-02-10

  拔丝香蕉外酥里嫩,甜糯可口,香蕉营养高热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。


  食材:
  香蕉3根 油适量 糖120g 淀粉适量


  做法:
  1.准备好所有材料,香蕉去皮切段
  2. 将香蕉在淀粉中打个滚,沾满淀粉,拍掉多余的淀粉
  3.油烧至6成热是下入香蕉炸至淡黄色捞出
  4.锅中倒入3勺水,放入汤,开大火,用锅铲不断翻搅,使糖融化
  5.  糖汁开始微微淡黄,调成小火,不断搅动,等到变成淡黄,关火

  6.倒入香蕉,快速翻炒,使糖汁裹住香蕉

  7.  提前抹好香油的盘子,装入即可

  小贴士:
  熬糖时也可以用油代替
  .

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