. 1.准备好所有材料,香蕉去皮切段 . 2. 将香蕉在淀粉中打个滚,沾满淀粉,拍掉多余的淀粉 . 3.油烧至6成热是下入香蕉炸至淡黄色捞出 . 4.锅中倒入3勺水,放入汤,开大火,用锅铲不断翻搅,使糖融化 . 5. 糖汁开始微微淡黄,调成小火,不断搅动,等到变成淡黄,关火 . 6.倒入香蕉,快速翻炒,使糖汁裹住香蕉 . 7. 提前抹好香油的盘子,装入即可 . 小贴士: 熬糖时也可以用油代替 . |
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