也许您还有点陌生，但它确实是最有益健康的天然食品之一（1）

老生常谈 2018-02-07 23:34:19

老生常谈的朋友们，大家好！

近一两年，无论是超市里，还是水果店里，都多了一种很惹眼的外来水果—牛油果。

对，就是它！也有种翻译叫做鳄梨。

为什么叫牛油果呢？

因为成熟后的牛油果，切开后好象牛油一样细腻，绵软细密，吃起来也很润滑，在墨西哥有森林奶油之称，口感接近于奶酪，所以得名牛油果。

牛油果是一种非常受欢迎的水果，因其对皮肤、头发乃至人体的众多健康益处而受到青睐，甚至可以说，它具备了很多药用价值，比如，在治愈许多皮肤问题的方面就体现了特殊的用途。

牛油果是许多有益的营养物质的仓库，它含有二十五种矿物质和天然维生素。它还含有大量的纤维、蛋白质和植物化学物质。

不过，如果我们大量食用牛油果，也会导致对人体的不利作用。接下来，我们就一起来看看牛油果的益处和可能的副作用。

先来看看牛油果对人体的好处：

1.心血管健康

牛油果是单不饱和油酸的极好来源。这种有益的脂肪形式降低了血液中危险的低密度脂蛋白胆固醇，同时增加了更有益的高密度脂蛋白胆固醇。

除了降低低密度脂蛋白胆固醇，吃牛油果还可以降低血液中的甘油三酯含量，我们都知道，甘油三酯是预测心血管疾病的一个重要指标。

牛油果中高含量的维生素E有助于预防胆固醇氧化，而钾可以调节血压，这些都对心脏病和肾脏疾病有着非常好的防治效果。

牛油果也是叶酸的良好来源。叶酸是一种非常重要的营养物质，可以降低血液中危险的同型半胱氨酸的含量，这也是心血管疾病的另一个重要的预测指标。此外，大多数人都很需要摄入一定量的叶酸，对孕妇来说尤其重要。

牛油果还含有能够降低胆固醇吸收的植物甾醇，以及大量的膳食纤维。膳食纤维可以调节血糖水平，防止心血管疾病和糖尿病，并有助于预防便秘。

2.血压

牛油果中钾的含量非常丰富，大家可能还知道香蕉的钾含量也很高，不过，牛油果比香蕉有更多的钾含量。

牛油果是一种能够使血压正常化的好食物，并且可以降低肾衰竭和心脏病的风险。

除了健康的血压，牛油果中的油酸和膳食纤维有助于使血糖水平正常化，为心脏健康和降低糖尿病风险都有着较好的保健作用。

3.癌症的预防

牛油果含有大量的的抗氧化剂，包括类胡萝卜素和α-胡萝卜素、β-隐黄质、源β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质。

这些抗氧化剂能够保护我们体内的细胞免受自由基损伤而引起的癌变，对于抵御多种疾病极为重要。

α-胡萝卜素对预防癌症显得尤为重要。牛油果中的单不饱和脂肪也有助于类胡萝卜素的吸收，甚至对乳腺癌也有较好的预防作用。

牛油果还含有高浓度的维生素C和维生素E，这两种维生素都是具有强力抗癌作用的抗氧化剂。

维生素C可以保护许多非荷尔蒙癌症，如胰腺癌、胃癌和肺癌。而维生素E缺乏症被证明与乳腺癌有关。

在牛油果中发现的维生素E的天然生育酚和生育三烯酚形式比在多种维生素中发现的孤立的α-生育酚健康得多。